Quels sont les dangers de l'huile de coco hydrogénée?
Beaucoup de gens sont confus quant aux types de gras et à ceux qui sont en bonne santé. Il existe des informations contradictoires sur l'huile de coco, mais l'American Heart Association, l'American Dietetic Association et l'American Diabetes Association recommandent toutes de limiter votre consommation de graisses saturées et hydrogénées telles que l'huile de coco hydrogénée..
L'huile de noix de coco hydrogénée peut entraîner certaines maladies négatives. (Image: Dawn Poland / E + / Getty Images)Maladie cardiaque
Il existe trois principaux types de graisses: saturés, monoinsaturés et polyinsaturés. L'huile de coco est un gras saturé, ce qui signifie qu'elle est solide à la température ambiante. Les graisses saturées s'accumulent dans vos artères et peuvent entraîner des blocages.
Les graisses saturées et les graisses hydrogénées ou trans peuvent faire augmenter le cholestérol. Les gras trans sont particulièrement dangereux car ils ne font pas que soulever le cholestérol LDL ou le mauvais cholestérol, mais ils réduisent également le taux de HDL, qui est le bon cholestérol. Un taux élevé de cholestérol LDL et de cholestérol HDL bas dans le sang est un facteur de risque de crise cardiaque.
Accident vasculaire cérébral
L'huile de coco hydrogénée présente le même risque d'accident vasculaire cérébral que de maladie cardiaque. Tout comme les vaisseaux sanguins sont affectés dans le cœur, ils peuvent également l'être dans le cerveau. Si les vaisseaux sanguins sont bloqués dans le cerveau en raison d'une alimentation riche en graisses hydrogénées ou saturées telles que l'huile de coco, cela peut entraîner un accident vasculaire cérébral..
Gain de poids et obésité
La plupart des produits contenant de l'huile de coco hydrogénée sont des pâtisseries, des desserts et autres produits de boulangerie. Ces types d'aliments sont généralement riches en calories et faibles en nutriments sains. Si vous mangez trop de ces types d'aliments, vous êtes plus susceptible de prendre du poids, ce qui peut conduire à l'obésité. L'obésité provoque le diabète, les maladies cardiaques, l'hypertension artérielle et de nombreux autres problèmes de santé.
L'American Heart Association recommande de limiter votre consommation de graisses saturées, hydrogénées et trans à moins de 7% des calories. Cela signifie que si vous mangez 2 000 calories par jour, vous devriez en consommer moins de 140 ou 16 grammes de gras saturés par jour..
