Quels sont les avantages des lentilles rouges pour la graisse?

Les lentilles rouges sont des graines de légumineuses qui se divisent en deux après avoir été décortiquées. Ils cuisent assez rapidement et constituent une source de protéines importante, en particulier dans les aliments indiens tels que le dal, une soupe à base de bouillon, d’épices et de légumes. Une portion de 1 tasse de lentilles rouges contient 230 calories, mais elles sont très nutritives. Les lentilles rouges apportent des nutriments qui améliorent votre santé, vous aident à perdre du poids et à maintenir la perte de poids.

Gros plan, bol, lentilles rouges (Image: Maren Winter / iStock / Getty Images)

Fibre

Les 15,6 grammes de fibres dans 1 tasse de lentilles rouges fournissent 62% de la valeur quotidienne recommandée de 25 grammes par l'Institute of Medicine pour les femmes et près de 50% de la RDA de 38 pour les hommes. La fibre est importante pour perdre du poids de deux manières. Il remplit l'estomac, prévient la faim après le repas et ralentit les glucides lorsqu'ils entrent dans le sang, empêchant ainsi les pics et les creux de la glycémie qui entravent une utilisation efficace de l'énergie. Lorsque les aliments se transforment comme prévu dans le corps, vous en avez besoin de moins, et il est plus facile de maintenir un poids normal..

Macronutriments

Les 17,9 grammes de protéines contenus dans une tasse de lentilles rouges ralentissent l’entrée des 40 grammes de glucides dans le sang, ce qui est important pour éviter un déséquilibre du taux de sucre dans le sang qui contribue à la prise de poids. Lorsque le corps traite simultanément des molécules de protéines et de glucides, ou de sucre, il peut réagir efficacement aux nouvelles réserves de glucose, ce qui maintient le flux d'énergie du corps stable. L'énergie régulière réduit les fringales et la frénésie alimentaire qui contribuent à la prise de poids.

Index glycémique

L'index glycémique, ou la mesure de l'impact d'un aliment sur la glycémie, des lentilles rouges est faible. Une étude réalisée par des chercheurs de l'Université de Toronto en 1988 a révélé que les participants consommant des lentilles rouges au dîner consommaient plus efficacement du glucose le lendemain au cours du petit-déjeuner, par rapport à ceux consommant des aliments à indice glycémique élevé. La consommation d'aliments à faible indice glycémique entraîne un effet domino qui améliore l'efficacité énergétique lors des repas successifs. Au fil du temps, inclure davantage d'aliments comme les lentilles rouges dans le régime alimentaire vous aidera à équilibrer votre énergie et vos habitudes alimentaires..

Suggestions de service

En plus de la soupe aux lentilles traditionnelle, les lentilles ajoutent du goût et des bienfaits pour la santé à d'autres plats. Essayez de faire cuire des lentilles et de les utiliser comme remplisseur à la place de la viande dans une lasagne aux légumes. Ajoutez les lentilles cuites à la salade de pilaf, de poulet ou de jambon. Purée de lentilles cuites dans un mélangeur et ajouter les épices de votre choix pour faire une trempette aux haricots pour les légumes ou les croustilles.