Quels sont les avantages du lin combiné au yogourt?
Bien que le yogourt regorge déjà de nombreux nutriments essentiels dont votre corps a besoin quotidiennement, l’ajout de graines de lin au yogourt fournit des nutriments que vous ne obtiendrez pas en mangeant seul. Saupoudrer des graines de lin dans du yogourt peut même contribuer à réduire votre risque de développer des maladies chroniques. Cependant, l'ajout de graines de lin au yogourt augmente également sa teneur en calories..
La graine de lin dans un bol déborde sur un tissu en jean et une cuillère sur une table en bois. (Image: Mizina / iStock / Getty Images)Nutriments supplémentaires
La combinaison de yogourt faible en gras et de graines de lin vous procure un bon mélange de protéines, de glucides et de graisses saines que vous ne obtenez pas en mangeant seulement du yogourt ou des graines de lin. Le yogourt est riche en protéines, glucides, calcium, phosphore, potassium et vitamines du groupe B, tandis que les graines de lin sont riches en fibres et en acides gras insaturés, notamment l'acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3, ou ALA. L'ajout d'une cuillère à soupe de graines de lin moulues fournit environ 2 grammes d'ALA, ce qui dépasse les besoins quotidiens en ALA pour les hommes et les femmes, selon l'Institut de médecine.
Satiété accrue
Les protéines et les fibres sont des nutriments qui renforcent la satiété, vous permettant de vous sentir rassasié pendant de longues périodes sans consommer de calories supplémentaires. Le yogourt est riche en protéines et les graines de lin sont riches en fibres. Par conséquent, l'ensemencement de graines de lin sur le yogourt augmente davantage la satiété que de manger du yogourt seul. Manger une combinaison de graines de lin et de yogourt faible en gras est un excellent moyen de contrôler votre faim - et votre apport calorique global - pour une gestion saine de votre poids..
Réduction des risques de maladie
Compte tenu de la teneur élevée en oméga-3 et en fibres de la graine de lin, son addition au yaourt peut aider à réduire votre risque de développer des maladies chroniques. Le centre médical de l'Université du Maryland rapporte que les graines de lin riches en ALA peuvent aider à réduire les niveaux élevés de cholestérol dans le sang, votre risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral et éventuellement votre risque de développer un cancer. Le centre médical de l'Université du Maryland note également que les graines de lin peuvent aider à atténuer les symptômes de la ménopause, tels que les bouffées de chaleur et les troubles de l'humeur. Les probiotiques présents dans le yogourt sont bénéfiques pour la santé digestive et peuvent aider à traiter la diarrhée et le syndrome du côlon irritable..
Considérations Caloriques
L'ajout de graines de lin au yogourt augmente légèrement votre apport calorique. Une cuillère à soupe de graines de lin moulues contient 37 calories, selon la base de données nationale sur les nutriments du ministère de l'Agriculture des États-Unis pour référence standard. Cependant, comme la même portion d'une cuillère à soupe de graines de lin contient 2 grammes de fibres alimentaires, toutes les calories contenues dans les graines de lin ne sont pas digérées et absorbées par votre corps. L'utilisation modérée de graines de lin dans le cadre d'un plan de repas bien équilibré ne devrait pas entraîner de prise de poids.
