Quels sont les avantages de manger des œufs à la coque?

Les œufs ont peut-être reçu une mauvaise réputation dans le passé, mais les recherches commencent à montrer à quel point ils sont bons pour vous. "L'American Journal of Clinical Nutrition" n'a trouvé aucune preuve entre les personnes qui mangent des œufs et les crises cardiaques. Cependant, la Harvard School of Public Health ne recommande toujours pas plus de 3 œufs par semaine pour éviter d’autres risques pour la santé. Vous pouvez manger vos œufs de nombreuses façons, mais bouillir est un moyen simple de créer une collation saine que vous pouvez prendre à la maison. Les œufs à la coque sont également faciles à emballer dans les boîtes à lunch des enfants ou peuvent être conservés au réfrigérateur pour une collation ultérieure..

Pour les yeux, les cheveux et les ongles

Les journaux de santé suggèrent que les œufs sont particulièrement bénéfiques pour les yeux. Manger un par jour peut prévenir la dégénérescence maculaire, car les œufs contiennent les nutriments lutéine et zéaxanthine. Ces nutriments se trouvent dans les œufs plus que d'autres sources de nourriture. La consommation d'œufs peut également réduire le risque de cataracte. Les œufs contiennent également une teneur élevée en soufre et constituent une bonne source de vitamine D, ainsi que d’autres vitamines, minéraux et antioxydants. Cela aide à faire pousser des cheveux et des ongles en bonne santé.

Pour le cerveau

Les œufs peuvent être bons pour le fonctionnement du cerveau car ils contiennent de la choline. La choline est un nutriment qui régule le cerveau, le système nerveux et la santé cardiovasculaire. Il aide à maintenir la structure des membranes des cellules cérébrales, ce qui permet de relayer les messages du cerveau aux nerfs et aux muscles. Il aide également les femmes enceintes atteintes du développement du cerveau fœtal et prévient les anomalies congénitales.

Pour la gestion du poids

Les œufs sont une source de protéines de qualité et sont réputés être la source la plus élevée de toutes les sources de nourriture. Les protéines aident à donner de l'énergie à votre corps et à vous faire sentir rassasié plus longtemps. Les œufs sont également pauvres en graisses saturées et peuvent être considérés comme des protéines maigres, car ils ne contiennent que 70 calories chacun. Les protéines maigres sont un élément essentiel de la gestion du poids, lorsqu'elles sont accompagnées de légumes frais et de grains entiers. Les œufs peuvent également aider à développer la force musculaire et à prévenir la perte musculaire.