Quels sont les avantages des biscuits digestifs?

Ne jugez pas un aliment uniquement par son nom. Alors que le biscuit digestif a vu le jour au début du 19ème siècle en tant qu’aliment facilitant la digestion, selon le site Web The Foods of England, la version moderne n’est peut-être pas aussi efficace. Le biscuit digestif est une source de grains entiers et de fibres, mais vous feriez mieux de le manger comme gâterie plutôt que de faire partie de votre régime alimentaire..

Une pile de biscuits digestifs faits maison sur une table en bois. (Image: CatherinePro / iStock / Getty Images)

Profil nutritionnel

Deux biscuits contiennent 140 calories, 6 grammes de gras, 19 grammes de glucides, 1 gramme de fibres, 5 grammes de sucre, 2 grammes de protéines et 160 milligrammes de sodium. Les biscuits digestifs ne constituent pas une source importante de vitamines ou de minéraux. Les recommandations diététiques pour les Américains de 2010 recommandent de limiter votre consommation d'aliments riches en matières grasses et en sucres, tels que les biscuits digestifs, car ils apportent des calories et offrent très peu de valeur nutritive..

Grains entiers

Bien que les ingrédients varient en fonction de la marque de biscuit digestif que vous mangez, certaines marques contiennent de la farine de blé entier. Les personnes qui consomment plus de grains entiers ont plus de facilité à gérer leur poids et risquent moins de souffrir de maladie cardiaque. Manger plus de grains entiers peut également réduire votre risque de développer un diabète. Idéalement, la farine de blé entier devrait être répertoriée en tant que premier ingrédient pour que vous puissiez en tirer tous les avantages..

Un peu de fibre

Les biscuits digestifs ne constituent pas une source importante de fibres, mais ils peuvent peut-être vous pousser à satisfaire vos besoins. La plupart des Américains ne consomment pas assez de fibres dans leur régime alimentaire, selon l'Académie de nutrition et de diététique. Vous avez besoin de 14 grammes de fibres pour 1 000 calories consommées, soit environ 25 grammes chez les femmes et 38 grammes chez les hommes. Répondre à vos besoins quotidiens en fibres atténue non seulement la constipation, mais peut également réduire votre risque de maladie chronique. De plus, les fibres aident à contrôler l'appétit et sont bénéfiques pour ceux qui essaient de perdre ou de maintenir un poids santé..

Pas trop de sodium

Une portion de deux biscuits digestifs contient 160 milligrammes de sodium. Bien que, techniquement, ce ne soit pas un aliment pauvre en sodium, il n’est pas loin des 140 milligrammes recommandés pour désigner un aliment pauvre en sodium, conformément aux directives en matière d’étiquetage des aliments. La plupart des Américains consomment trop de sodium dans leur alimentation, selon les directives nutritionnelles de 2010. Une consommation élevée de sodium est liée à l'hypertension artérielle, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque, d'insuffisance cardiaque congestive et de maladie rénale. Une alimentation saine devrait limiter votre consommation de sodium à moins de 2 300 milligrammes par jour ou, si vous avez plus de 50 ans, si vous souffrez d'hypertension artérielle ou d'ascendance africaine, limitée à 1 500 milligrammes par jour. Inclure des aliments moins riches en sodium comme les biscuits digestifs peut vous aider à respecter les recommandations quotidiennes en sodium.