Weiss Beer Calories

Weissbier, qui se traduit par «bière blanche» en anglais, est originaire de Bavière. Le brasseur de cette bière allemande remplace une proportion non négligeable d'orge malté par du blé malté.

Deux verres de bière allemande Weiss. (Image: claudiodivizia / iStock / Getty Images)

Ingrédients

Les Weissbiers contiennent de l'eau, du blé malté, de l'orge maltée, du houblon et de la levure. Le pourcentage d'alcool dans les weissbiers varie, mais 5,3% est typique d'un weissbier de couleur claire. La teneur en alcool des weissbiers de couleur foncée a tendance à être légèrement supérieure.

Les calories

La mesure traditionnelle d'un weissbier est de 500 ml, soit un peu moins d'une pinte. La brasserie Erdinger à Erding produit des weissbiers typiquement bavarois. Une mesure de 500 ml d'Erdinger Weissbier contient 220 calories. Erdinger Dunkel Weissbier, un weissbier noir, contient 240 calories.

La valeur nutritionnelle

Les hydrates de carbone sont le seul nutriment présent dans weissbier autrement qu'en quantités infimes. Une mesure de 500 ml de Erdinger Dunkel Weissbier contient 15,5 g de glucides, alors que Erdinger Weissbier contient 13 g de glucides.