La vitamine B-12 et le système nerveux
Votre système nerveux est composé du système nerveux central et du système nerveux périphérique. Le système nerveux central gouverne le cerveau et la moelle épinière, et le SNP préside votre corps, votre visage, vos bras et vos jambes. La vitamine B-12 joue un rôle essentiel dans le maintien de la gaine de myéline ou de l'enveloppe des nerfs. Une alimentation déficiente ou insuffisante en vitamine B-12 peut causer des problèmes de myéline et du fonctionnement du système nerveux..
Gros plan d'un homme tenant des vitamines et d'autres pilules dans une main et un verre d'eau dans l'autre. (Image: Anna Lurye / iStock / Getty Images)Vitamine B-12
La vitamine B-12 est nécessaire pour débarrasser le corps de l'homocystéine, une substance associée aux accidents vasculaires cérébraux et aux maladies cardiovasculaires. La vitamine B-12 joue également un rôle crucial dans le maintien de l’intégrité de la gaine de myéline qui recouvre les fibres nerveuses et permet une bonne conduction des impulsions nerveuses. Un article paru en 1992 dans la revue "Annual Review of Nutrition" rapporte que les personnes âgées sont très susceptibles de souffrir d'une carence en vitamine B-12 en raison de leur incapacité à absorber la vitamine B-12. Une réduction de l'acide gastrique, fréquente chez les personnes âgées, entraîne une réduction de l'absorption de la vitamine B-12. Une carence en vitamine B-12 à tout âge peut entraîner des troubles du système nerveux.
Troubles du système nerveux
Un manque de vitamine B-12 peut endommager l'isolation de myéline qui protège les nerfs. Sans cette protection de la myéline, les nerfs peuvent cesser de fonctionner correctement, entraînant des troubles du système nerveux. Une carence en vitamine B-12 dans le régime alimentaire peut causer un trouble dégénératif de la moelle épinière et des lésions nerveuses. Cela peut entraîner une neuropathie, une atteinte nerveuse permanente ou une démence. Un article de 2007 paru dans "l'American Journal of Clinical Nutrition" faisait suite à plusieurs études qui montraient qu'une réduction des niveaux de vitamine B-12 pouvait être liée à une déficience cognitive et à la démence, y compris la maladie d'Alzheimer. L'article indiquait que les résultats ne sont pas concluants.
Symptômes du système nerveux
Les carences et même les inefficiences de la vitamine B-12 peuvent entraîner un dysfonctionnement du cerveau et du système nerveux. La neuropathie périphérique, une lésion des nerfs du système nerveux périphérique, peut se manifester par une faiblesse des bras et des mains, mais plus souvent des jambes et des pieds. Il peut également y avoir des picotements ou un engourdissement et un manque de coordination des membres. La désorientation, une perte de mémoire, des changements d'humeur, une psychose, une atrophie optique, une altération du jugement, une attention et des capacités intellectuelles telles que constatées dans la démence et la maladie d'Alzheimer sont d'autres symptômes neurologiques..
Vitamine B-12 et acide folique
La vitamine B-12 et l'acide folique, qui font partie de la famille des vitamines B, partagent des rôles fondamentaux dans le fonctionnement et la prévention des troubles du système nerveux central, notamment la démence et les troubles de l'humeur, selon un article de 2006 publié dans la revue "The Lancet Neurology". Les troubles du système nerveux dus à une carence en vitamine B-12 sont généralement observés chez les hommes et les femmes âgés de 40 à 90 ans. Pour maintenir des niveaux sains de vitamine B-12, l'apport nutritionnel recommandé est de 2,4 mcg par jour..
