Le pour et le contre des shakes protéinés

Les shakes protéinés font appel aux athlètes et aux personnes à la diète comme moyen facile de développer ses muscles ou de perdre du poids. Préparés sous forme de produits prémélangés et prêts à boire, ainsi que de poudres de protéines à mélanger à de l'eau, du lait ou d'autres liquides, les shakes peuvent constituer un substitut de repas rapide et pratique ou un complément à l'alimentation. Avant de décider d'utiliser des shakes protéinés, les individus doivent considérer les avantages et les inconvénients de ces produits..

Protéine en poudre dans une cuillère (Image: Brian Balster / iStock / Getty Images)

Excès de calories

La plupart des adultes américains obtiennent plus que suffisamment de protéines par le biais de sources alimentaires, indique le Centers for Disease Control and Prevention. Pour les adultes en bonne santé, cela signifie environ 46 grammes par jour pour les femmes et environ 56 grammes par jour pour les hommes. Manger seulement 3 onces de viande avec 21 grammes de protéines; 1 tasse de lait avec 8 grammes; 1 tasse de haricots secs avec 16 grammes; et 1 tasse de yogourt avec 11 grammes de protéines fournit 56 grammes de protéines, suffisamment pour un homme en bonne santé pour une journée. Par conséquent, à moins que l'individu ait besoin de protéines supplémentaires en raison d'une maladie, d'un âge avancé, d'une chirurgie de perte de poids ou d'un entraînement sportif, l'ajout de shakes protéinés à un régime bien équilibré augmente également l'apport calorique pouvant conduire à une prise de poids. Certains shakes contiennent également des quantités inacceptables de sucre pour certains individus. D'autre part, un individu en bonne santé peut utiliser un shake protéiné comme substitut de repas sans ajouter de calories supplémentaires.

Apport excessif de protéines

Une personne devrait discuter de ses besoins en protéines avec un nutritionniste ou un prestataire de soins de santé avant de déterminer si elle a besoin de shakes protéinés ou d’autres suppléments protéiques. Si la personne consomme déjà suffisamment de protéines dans les aliments, l'ajout d'un ou de plusieurs shakes protéinés par jour pendant une longue période peut avoir des effets néfastes sur le corps. Lorsque les protéines se décomposent dans le corps, le foie et les reins doivent travailler plus fort pour excréter les déchets, causant ou aggravant potentiellement la maladie dans ces organes. Si l'individu restreint également les glucides, les fibres et les carences nutritionnelles qui en résultent peuvent provoquer constipation et diverticulite et augmenter le risque de certains types de cancer. D'autre part, une personne ayant des besoins accrus en protéines peut utiliser les shakes protéinés comme moyen pratique de satisfaire ses besoins..

Coût

Les prix de détail varient considérablement entre les poudres de protéines et les shakes protéinés prémélangés; les individus doivent donc prendre en compte le coût par portion avant de choisir un produit particulier. En général, les poudres coûtent moins cher par portion que les boissons préparées, mais le coût total des additifs - lait ou substituts de lait, fruits et arômes, le cas échéant - doit être inclus dans le calcul. Les individus doivent également tenir compte de la qualité de la source de protéines, car les protéines incomplètes peuvent coûter moins cher que les protéines complètes, mais ne fournissent pas tous les acides aminés essentiels dont le corps a besoin. Manger des aliments faibles en gras et riches en protéines tels que la viande maigre et le poulet peut coûter moins cher que d'acheter des shake protéinés.

Goût

Bien que les poudres de protéines et les boissons fouettées prêtes à boire se présentent sous différentes formes ainsi que sous des formes non aromatisées, il est souvent difficile de trouver un produit attrayant. Le goût d'une poitrine de poulet est relativement prévisible, selon la préparation, mais les boissons protéinées au chocolat fabriquées par différents fabricants peuvent aller du plus agréable au plus désagréable, en fonction des goûts de chacun. Heureusement, l'ajout de fruits et d'arômes peut améliorer le goût de nombreux shakes protéinés.