Les bienfaits des melons sur la santé
Les melons sont faibles en calories, avec seulement 64 calories dans une portion de 1 tasse de boules de miellat et moins de calories en boulettes de cantaloup, de casaba ou de melon d'eau. Dans le même temps, les melons sont riches en vitamines et minéraux essentiels. Ils ne contiennent presque pas de graisse ou de graisse saturée, ce qui en fait un excellent choix pour les collations ou les accompagnements.
Vitamine C
La vitamine C est une vitamine antioxydante qui joue un rôle important dans la croissance et le maintien de tous les tissus de votre corps. Il intervient dans la cicatrisation et la réparation du cartilage, des os et des dents. Les adultes devraient recevoir 90 mg de vitamine C par jour. Une portion d'une tasse de cantaloup fournit 65 mg de vitamine C. Une tasse de melon casaba fournit 37 mg de vitamine C et le miellat, 30 mg.
Vitamine A
La vitamine A est importante pour la santé des dents, de la peau, des os et des muqueuses. Il aide le système de vision en favorisant la santé rétinienne. Un apport insuffisant en vitamine A peut nuire au bon fonctionnement du système immunitaire. Le cantaloup est riche en vitamine A, avec plus de 25 pour cent de la quantité quotidienne recommandée dans une portion de 1 tasse.
Potassium
Le potassium est un minéral important dans le maintien de la santé cardiaque. Consommer des quantités adéquates de potassium dans votre alimentation peut faire baisser la tension artérielle et réduire l'impact des aliments riches en sodium. Les adultes devraient recevoir 4700 mg de potassium par jour. Le cantaloup est riche en potassium, avec 473 mg par portion de 1 tasse. Le miellat contient 403 mg par portion, et les autres melons ont des niveaux plus bas.
Lycopène
La couleur rouge de la pastèque est le lycopène, un puissant antioxydant qui peut aider à prévenir les dommages cellulaires. La consommation de lycopène a été liée à la réduction des taux de certains cancers et à la réduction du risque de crise cardiaque. Une tasse 1/2 de pastèque crue contient environ 9 à 13 mg de lycopène. La pastèque contient environ 40 pour cent plus de lycopène qu'une portion de tomates crues.
