Les bienfaits du jus de cerise noire sur la santé
La cerise noire, ou prunus serotina rosaceae, fait partie de la famille des roses. Il partage les mêmes avantages que d'autres cerises, telles que Bing, Royal Ann et cerises rouges. Les cerises noires fournissent une bonne source de vitamines, de puissants antioxydants et réduisent l'inflammation, selon une étude publiée en 2003 dans "The Journal of Nutrition". Ils sont utilisés pour le soutien des reins et la santé des articulations, pour traiter la goutte et pour aider au sommeil.
Un bol de cerises noires devant un pichet et un verre de jus de cerises sur une table. (Image: alexytrener / iStock / Getty Images)Propriétés antioxydantes
Les cerises noires contiennent des polyphénols, composés organiques dotés de propriétés antioxydantes. Une étude de N.P. Seeram a publié dans un numéro de 2008 du «Journal de la chimie agricole et alimentaire» des essais sur le pouvoir antioxydant de différents jus de fruits tels que le cerisier noir, la grenade, l'açaï, la myrtille, la canneberge et le jus de raisin Concord. L'étude a testé la capacité des jus à inhiber l'oxydation des lipoprotéines de cholestérol de basse densité et la teneur en polyphénols totaux. Le jus de cerise noire faisait partie des quatre meilleurs jus en termes de capacité antioxydante.
Agent anti-inflammatoire
Selon DrSears.com, l'inflammation dans le corps peut entraîner des maladies chroniques qui affectent le cerveau, le cœur et d'autres organes du corps. Les cerises, à la fois sucrées et acidulées, ont des propriétés anti-inflammatoires, ce qui réduit l'inflammation dans le corps et réduit le risque de développer une maladie. L’étude de 2003 intitulée «Journal of Nutrition» a révélé que les cerises inhibent les voies inflammatoires et diminuent ainsi l’inflammation..
Traitement de la goutte
La goutte est un type d'arthrite. Des cristaux d'acide urique se forment dans les articulations à la suite d'une accumulation excessive d'acide urique dans le corps. Cela provoque une inflammation des articulations. Les hommes et les femmes souffrent de la goutte. L’un des traitements contre la goutte est de boire quotidiennement entre 8 et 16 onces de jus de cerise, y compris le jus de cerise noire. Après deux semaines, cela diminue l'accumulation de cristaux d'acide urique, empêchant ainsi les attaques de goutte, selon le centre médical de l'Université du Maryland..
Aide-sommeil
Les cerises noires contiennent de la sérotonine, qui produit des effets bénéfiques sur le sommeil. Une étude publiée dans le numéro de septembre 2010 de «The Journals of Gerontology» a réalisé une étude du sommeil avec des volontaires. Ils ont constaté que les cerises de la vallée de Jerte en Espagne, telles que les cerises noires, avaient un effet positif sur le sommeil et la durée du sommeil..
