Les inconvénients de la malbouffe

Vous savez que la malbouffe n'est pas bonne pour vous, mais elle est difficile à éviter car les entreprises du secteur alimentaire maîtrisent parfaitement la sensation gustative parfaite, principalement un mélange de sel, de sucre et de graisse, pour vous faire revenir plus longtemps. Par définition, la malbouffe est un aliment contenant un minimum de nutriments essentiels et beaucoup de graisse, de sucre et de sel, comme des croustilles, des bonbons et des sodas. Déguster une poignée de croustilles de temps en temps ne va pas altérer votre régime alimentaire, mais une consommation excessive de malbouffe peut avoir des conséquences négatives sur le plan physique et émotionnel..

Croustilles et une canette de soda. (Image: Alexander Petrov / iStock / Getty Images)

Gain de poids

Les malbouffe sont des aliments riches en énergie car ils contiennent beaucoup de calories, principalement de graisse et de sucre, mais offrent peu d'avantages nutritionnels. Lorsque vous vous remplissez de calories vides, il se peut que vous ayez encore plus envie de manger. Une étude publiée en 2012 dans "L'American Journal of Clinical Nutrition" a révélé qu'une consommation régulière de malbouffe riche en énergie diminue la satiété sensorielle, ce qui vous oblige à manger plus de cette nourriture. Si vous mangez régulièrement, en particulier de la malbouffe, cela peut conduire à un gain de poids et à l'obésité.

Maladie chronique

La malbouffe a tendance à être riche en graisses saturées et en cholestérol. Selon l'American Heart Association, les graisses saturées et le cholestérol augmentent votre taux de cholestérol, vous exposant ainsi à un risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. L'excès de sodium que l'on trouve dans la plupart des aliments transformés peut augmenter votre tension artérielle et augmenter les risques de développer une maladie cardiaque..

Diabète de type 2

Votre corps utilise l'insuline pour déplacer la glycémie des aliments digérés vers les cellules, où elle est stockée jusqu'à ce que votre corps en ait besoin. Les glucides raffinés, ou les sucres ajoutés, contenus dans la malbouffe provoquent des pointes puis des baisses de la glycémie. Cela conduit à une résistance à l'insuline et à une hyperglycémie, où le sucre n'est pas stocké mais reste dans votre circulation sanguine. Au fil du temps, vous pouvez développer un diabète de type 2, une maladie qui vous expose à un certain nombre d'autres complications de santé, selon MedlinePlus..

Déficiences nutritionnelles

Lorsque vous mangez trop de malbouffe, vous risquez de souffrir de carences en vitamines et en minéraux. Les aliments riches en énergie manquent souvent de protéines; calcium; le fer; les vitamines A, C, D et E; Vitamines B; potassium; zinc; et les acides gras monoinsaturés. Une carence en l'un de ces nutriments compromet votre système immunitaire et vous expose à un risque de maladie et d'infection, selon Victoria J. Drake, chercheuse associée au Linus Pauling Institute. Si votre nutrition est déficiente, votre corps ne peut pas non plus produire de sérotonine, un neurotransmetteur, ce qui peut vous laisser avec des sentiments d'anxiété, de dépression et d'irritabilité..