Les calories dans les feuilles de raisin farcies

À base de feuilles de vigne saumurées, de riz, de citron et d’herbes aromatiques, les feuilles de vigne farcies - également appelées dolmades - constituent un accompagnement ou une collation appétissant. Le nombre de calories varie en fonction du degré de bourrage des feuilles de vigne, de la quantité d’huile et des ingrédients ajoutés que vous utilisez, mais une ou deux feuilles de vigne peuvent facilement s’intégrer à un régime équilibré..

Feuilles de vigne farcies sur une planche à découper en bois. (Image: cartela / iStock / Getty Images)

Teneur en calories

Les recettes Dolma sont très variées, mais l’une des offres de «Vegetarian Times», qui comprend des pignons de pin et des raisins de Corinthe, mais très peu d’huile, contient environ 47 calories par morceau. Une recette de "Fine Cooking", qui contient beaucoup plus d'huile, contient 77 calories par morceau. Vous pouvez trouver des dolmades moins caloriques au supermarché: la version d’un magasin contenait 42 calories par pièce, tandis que l’autre n’avait que 30 calories par pièce..