La meilleure bière pour votre foie est aussi la plus savoureuse

Il s'avère que la tendance des bières houblonnées et des IPA est non seulement délicieuse, mais également bénéfique pour la santé. Selon une étude récente publiée dans Oxford University Press, la consommation de bières contenant plus de houblon peut atténuer les effets négatifs de l'alcool sur le foie. Trinquons à ça!

Cela pourrait être la seule bière qui soit bonne pour votre foie. (Image: william87 / iStock / Getty Images)

Un groupe de chercheurs allemands a testé cette théorie en nourrissant un groupe de souris (étrangement appelé «modèle de souris à consommation excessive d'alcool» dans l'étude): bière ordinaire, bière houblonnée, éthanol pur et une solution de contrôle. Les scientifiques ont ensuite mesuré les effets sur le foie, les intestins et le plasma après deux heures et après 12 heures..

Les résultats ont été assez étonnants. Les scientifiques ont noté que l'accumulation de graisse hépatique induite par l'alcool (l'accumulation de graisse menant à la stéatose hépatique, ou stéatose hépatique) était nettement inférieure chez les souris qui consommaient de la bière houblonnée par rapport à celles qui consommaient de la bière ordinaire ou de l'éthanol pur.

Ainsi, non seulement l’Allemagne nous a offert le cadeau d’Oktoberfest, nous devons également remercier ses scientifiques pour une étude nous permettant d’apprécier pleinement le festival dans toute sa splendeur remplie de houblon. Et pour cela, nous disons "danke schön".

Cette étude arrive à point nommé pour un plaisir optimal à l’Oktoberfest. Donc, afin de vous aider à célébrer correctement - et plus sainement - nous avons rassemblé une liste des meilleures bières houblonnées.

Nos 5 bières Hoppy préférées à la vôtre:

Trop de bières artisanales délicieuses à choisir. (Image: Eddie Hernandez Photography / iStock / Getty Images)

1. Pline l'Ancien: Cette double IPA impériale de la Russian River Valley Brewery, située sur la côte de Sonoma, est un lieu de culte préféré des amateurs de bière. Avec son goût complexe et amer, son nez parfumé et sa couleur ambrée, il n'y a rien de plus que vous puissiez souhaiter dans une bière.

2. IPA à la tête de l'orge Brown's: Décrit comme un «IPA et demi», le Barley Brown Brewery, en Oregon, publie l'un des IPA les plus réputés de l'État. Un exploit remarquable dans un état qui est une force avec laquelle il faut compter dans la scène des brasseries artisanales.

3. Stone Brewing “Enjoy By” IPA: Non seulement cette bière de San Diego contient plus de 10 types de houblon différents, mais elle est également brassée pour être consommée dans un court laps de temps afin d'obtenir une fraîcheur et un goût optimaux..

4. Sierra Nevada Torpedo Extra IPA: Pour ceux qui veulent profiter du houblon sans devenir fou dans le département de l'amertume, ne cherchez pas plus loin que la torpille de la Sierra Nevada. Avec son nez houblonné et son goût doux, vous obtenez le meilleur des deux mondes..

5. Chabot de pamplemousse à pointe de ballast: Cette IPA est faite à partir d'une infusion de pamplemousse dans le processus de brassage pour donner une bière houblonnée, claire et facile à boire. Parfait pour les débutants IPA.

Qu'est-ce que tu penses?

Buvez-vous des IPA? Aimez-vous la bière amère? Envisageriez-vous de trouver un nouveau favori si cela améliorait votre santé? Pouvez-vous penser qu'une bière est saine ou devriez-vous la considérer comme un plaisir??