Les avantages du jus de concombre

Le jus de concombre provient du concombre, un légume comestible. Le concombre appartient à la famille du melon, qui comprend la pastèque, la courge et la courgette. En plus de boire son jus, le concombre peut être combiné à divers plats, mangé avec une salade et utilisé comme agent pour la peau. Boire du jus de concombre peut vous apporter plusieurs bienfaits pour la santé.

Gros plan des tranches de concombre. (Image: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Vitamine A

Boire du jus de concombre peut vous fournir une bonne quantité de vitamine A. Selon le Département de l’agriculture des États-Unis - Base de données nationale sur les nutriments pour référence standard, le jus de concombre provenant de concombre brut, pelé ou non, contient entre 86 et 109 UI de vitamine A portion. La vitamine A est une vitamine et un antioxydant liposolubles qui jouent un rôle important dans la vision, la croissance osseuse, la reproduction et la division cellulaire. La vitamine A qui provient de sources végétales est appelée caroténoïde provitamine A, tandis que celles qui proviennent de sources animales sont appelées vitamine A préformée. tube digestif.

Bonne source de fibres alimentaires

Prendre du jus de concombre augmente votre consommation de fibres alimentaires. Les centres de contrôle et de prévention des maladies signalent que le jus de concombre est une bonne source de fibres alimentaires. Prendre des niveaux adéquats de fibres alimentaires vous aide à digérer et à contrôler votre poids. Une alimentation riche en fibres peut également aider à prévenir la constipation, les maladies du côlon et les hémorroïdes. Les autres avantages importants des fibres alimentaires pour la santé sont les selles normales, des taux de cholestérol sanguin sains et une glycémie contrôlée..

Vitamine K

Boire du jus de concombre peut entraîner le développement d'os et de dents solides et en santé, grâce à sa teneur en vitamine K. Selon l'USDA - Base de données nationale sur les nutriments pour référence standard, une portion de concombre cru et non pelé contient 19% de l'apport quotidien recommandé en vitamine K pour les femmes et 14% pour les hommes. La vitamine K favorise également une circulation saine en contrôlant l'épaisseur de votre sang, de sorte que vous ne souffrez pas de saignement excessif ou de contusions, ce qui peut interrompre la circulation sanguine..

Sodium

Consommer de grandes quantités de jus de concombre peut vous aider à réguler le volume sanguin et la pression artérielle. L'USDA déclare qu'une portion de concombre pelé cru contient 2 milligrammes de sodium, tandis que le concombre brut non pelé en contient 6 milligrammes. Le sodium aide le corps à maintenir une pression artérielle et un volume sanguin normaux. Vos nerfs et vos muscles ont également besoin de sodium pour fonctionner correctement. Trop de sodium peut potentiellement entraîner une accumulation de liquide et une pression artérielle élevée.