Symptômes de la toxicité de la vitamine C
La vitamine C, également appelée acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse des neurotransmetteurs et du collagène. Il possède également des propriétés antioxydantes capables de protéger les molécules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres oxydants. Les suppléments contenant de la vitamine C sont disponibles sans ordonnance et sont généralement sans danger et bien tolérés, bien que certains effets secondaires puissent survenir si vous prenez des doses élevées..
Femme allongée sur le canapé avec une crampe d'estomac (Image: conejota / iStock / Getty Images)Toxicité
En tant que vitamine hydrosoluble, la majeure partie de la vitamine C en excès est éliminée par le corps dans l'urine. En conséquence, il ne s'accumule pas dans votre système et les cas de toxicité de la vitamine C sont rares. L'apport nutritionnel recommandé pour les femmes est de 75 milligrammes par jour, tandis que les hommes devraient en consommer 90 mg par jour. Si vous fumez, vous devez ajouter 35 mg supplémentaires, car les fumeurs ont besoin de davantage de protection anti-oxydante, selon l'Institut Linus Pauling. L'Institute of Medicine a établi une limite d'absorption maximale tolérable de 2 000 milligrammes. Si vous consommez plus que cela sous forme de nourriture ou de suppléments, vous pouvez ressentir des effets secondaires, mais vous ne risquez pas de vous en prendre autant avec votre régime alimentaire..
Effets secondaires
Les effets secondaires les plus fréquents des fortes doses de vitamine C sont les maux d’estomac et la diarrhée. D'autres symptômes gastro-intestinaux ont également été rapportés, tels que des crampes abdominales, des maux de tête, des brûlures d'estomac et des vomissements. Ces symptômes ne sont généralement pas graves et disparaissent dès que les fortes doses de vitamine C sont arrêtées. Le Bureau des compléments alimentaires explique que ces symptômes sont dus à l'effet osmotique que l'excès de vitamine C a sur le tractus gastro-intestinal. Une forte concentration de vitamine C dans les intestins entraîne une plus grande quantité d'eau dans les intestins, ce qui provoque des crampes et de la diarrhée.
Risque de calculs rénaux
La vitamine C peut augmenter les niveaux d'oxalate dans votre urine, ce qui peut également augmenter votre risque de développer des calculs rénaux. Les travaux de recherche menés à ce jour ont donné des résultats mitigés, montrant parfois une relation entre un excès de vitamine C et des calculs d'oxalate de calcium, alors que d'autres études n'appuient pas cette association. Toutefois, si vous avez des antécédents de calculs rénaux, vous devez limiter votre consommation de vitamine C à 100 mg par jour, selon les informations communiquées par le centre médical Langone de l'Université de New York..
Avertissements
La vitamine C peut réduire l'efficacité de certains types de médicaments sur ordonnance, notamment les médicaments utilisés pour traiter le cancer, l'hypercholestérolémie et le sida. Selon MedlinePlus, il pourrait également nuire à l'activité des médicaments anticoagulants, tels que la warfarine, utilisés pour traiter les caillots sanguins. Étant donné que la vitamine C stimule l'absorption de fer non hémique, vous ne devez pas prendre de compléments à forte dose en même temps que des suppléments de fer. Évitez de prendre un excès de vitamine C si vous souffrez de maladies liées au fer, telles que la thalassémie ou l'hémochromatose. Si vous avez ces conditions ou prenez des médicaments sur ordonnance, parlez-en à votre médecin avant de prendre des suppléments de vitamine C.
