Soja et œstrogène chez les hommes

Les aliments à base de soja, comme le tofu et le lait de soja, contiennent des produits chimiques appelés isoflavones, un type de phytoestrogène. Ce sont des composés uniquement présents dans les plantes, et ils remplissent des fonctions similaires à l'hormone œstrogène. Certains hommes peuvent éviter les aliments à base de soja, craignant qu'un trop grand nombre de phytoestrogènes puisse avoir un effet négatif sur l'équilibre hormonal du corps masculin. En août 2011, les recherches scientifiques actuelles indiquent que les phytoestrogènes n'ont pas d'impact négatif sur l'équilibre hormonal masculin..

Fonction isoflavone

Il existe deux formes d'isoflavones dans les aliments d'origine végétale: celles liées au sucre glycone et celles ne contenant pas de glycone. Les isoflavones sans glycone pourraient avoir les effets œstrogéniques les plus importants, selon l’Université de New York. Aucune des deux formes d'isoflavones ne semble augmenter les taux d'œstrogènes au-dessus de la normale chez les hommes, car elles ont tendance à se lier aux sites récepteurs d'œstrogènes dans les cellules lorsque les niveaux d'œstrogènes sont bas et bloquent les récepteurs de cellules d'œstrogènes lorsqu'il existe déjà une quantité suffisante d'œstrogènes.

Prévention du cancer

Consommer de grandes quantités d'isoflavones de soja dans votre alimentation peut réduire vos chances de développer un cancer de la prostate. Une revue de 2006 du "Journal of AOAC International" et une méta-analyse de 2009 figurant dans le "American Journal of Clinical Nutrition" ont toutes deux montré qu'une augmentation de la consommation de soja était associée à une diminution du risque de cancer de la prostate. En date de cette publication, des essais contrôlés randomisés d'une taille beaucoup plus grande sont en cours pour confirmer les résultats des petits essais mentionnés dans les revues..

Potentiel d'impuissance

Une peur que les hommes ont en ce qui concerne la consommation de phytoestrogène à base de soja est que cela pourrait affecter les niveaux de testostérone et rendre difficile la réalisation d'une érection. L'Université de Columbia a déclaré que la régulation des niveaux d'œstrogènes effectuée par les isoflavones de soja empêchait probablement cela. Cependant, une étude de cas de 2011 publiée dans "Nutrition" décrit le traitement d'un homme végétalien de 19 ans présentant de faibles niveaux de testostérone et une perte de libido. Le sujet a interrompu son régime végétalien et a connu une chute initiale du taux de testostérone, mais ses hormones et sa libido se sont normalisées après un an d'absence du régime végétalien..

Effet sur les nourrissons

L'utilisation de préparations à base de soja pour les enfants augmente considérablement la quantité de phytoestrogènes que les hommes consomment. Une étude réalisée en 2004 dans le "Journal of Pediatric Endocrinology & Metabolism" a révélé que même si un nourrisson recevait du lait maternisé au soja pendant plus de six mois, sa croissance et son développement n'en seraient pas affectés. En 2001, le "Journal de l'American Medical Association" a publié une étude rétrospective portant sur 811 hommes et femmes adultes ayant consommé du lait maternisé à base de soja dans leur jeunesse. Les hommes adultes participant à l'étude avaient atteint un développement complet en termes de taille et de poids et avaient la puberté au même âge que les enfants qui consommaient des préparations à base de lait de vache..