Idées de régime alimentaire doux

Les aliments mous sont prescrits comme régime de transition des liquides aux aliments ordinaires, généralement après une chirurgie ou une maladie gastro-intestinale. Ces types d'aliments peuvent également être consommés pour faciliter une déglutition difficile ou douloureuse. Les aliments inclus sont limités en fibres, en graisses et en assaisonnements épais pour encourager une meilleure tolérance. Les méthodes de cuisson pour ce type de régime alimentaire comprennent la cuisson à l'étouffée, le ragoût ou la cuisson à la vapeur pour créer des aliments humides et faciles à mâcher. Avec une planification minutieuse, un régime souple peut inclure différentes sélections de chacun des groupes alimentaires et répondre à vos besoins nutritionnels..

Les aliments à régime léger doivent être humides et faciles à mâcher. (Image: Voltan1 / iStock / Getty Images)

Grains et Amidons

Choisissez des grains blancs et raffinés. (Image: Jose Elias / iStock / Getty Images)

Mangez des pains, des céréales et des féculents moins riches en fibres dans le cadre d'un régime alimentaire doux. Des céréales prêtes à manger ou humidifiées, froides ou chaudes, peuvent également être consommées. Les amidons blancs raffinés tels que les biscuits, les crêpes, les gaufres, les muffins, les petits pains et les craquelins sont de bons choix. Des pâtes et du riz blancs ou faibles en fibres peuvent être inclus dans un plat principal. Évitez les nouilles, le riz et les pains de grains entiers - en particulier ceux contenant des noix et des graines visibles.

Idées de protéines

Le beurre de cacahuète est une bonne source de protéines. (Image: Yulia_Davidovich / iStock / Getty Images)

Il est conseillé de consommer des protéines provenant de la viande, des œufs, des laits lactés et des beurres de noix dans le cadre d'un régime souple. Utilisez des méthodes de cuisson humides pour préparer le bœuf tendre, le poulet, la dinde et le poisson. Incluez les œufs, autres que crus ou frits, dans un régime souple. Le beurre de cacahuète lisse, le yogourt et les fromages à saveur douce sont des sources de protéines autres que de viande qui peuvent être ajoutées pour augmenter la variété de votre alimentation. Évitez les viandes ou les fromages à forte odeur, les viandes sèches ou contenant des os, les haricots secs et le beurre de cacahuète ou le yogourt à gros morceaux.

Ajoutez des fruits et des légumes avec précaution

Une banane est un fruit recommandé. (Image: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)

Dans le régime souple, les fruits et les légumes doivent avoir une texture facile à mâcher. Des exemples de fruits incluent les bananes, les avocats, les pêches ou les poires en conserve et les jus de fruits sans pulpe. Éliminez les fruits séchés, dont les pelures sont difficiles à mâcher, telles que les poires et les fruits à pulpe élevée, ou les jus de fruits, tels que les ananas. Une variété de légumes cuits ou en conserve devrait faire partie de votre régime souple. Optez pour des choix tels que purée de pommes de terre, courge vapeur, carottes en conserve ou laitue déchiquetée. Évitez le brocoli, le chou-fleur, le maïs et les crudités.

Rester hydraté

Buvez suffisamment de liquides pour rester hydraté. (Image: AID / a.collectionRF / amana images / Getty Images)

Incorporer beaucoup de liquides dans le cadre d'un régime souple. Si vous avez besoin de liquides épaissis, assurez-vous que les liquides que vous buvez ont la consistance recommandée. Jus sans pulpe, eau, lait, café, thé, laits frappés, boissons gazeuses et suppléments nutritionnels peuvent être consommés pour rester hydraté.