Plan de régime de fruits de mer pour une semaine

Manger régulièrement du poisson et des fruits de mer fournit des protéines maigres et de grandes quantités d'acides gras oméga-3, qui réduisent le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète. Un régime de fruits de mer utilise du poisson et des mollusques et crustacés pour vos principales sources de protéines. Si cela vous intéresse, essayez-le pendant une semaine pour voir si c'est fait pour vous. Consultez toujours votre médecin avant de changer radicalement votre régime alimentaire. La Food and Drug Administration exhorte les femmes enceintes ou susceptibles de le devenir, les jeunes enfants et les mères allaitantes à ne pas consommer de poisson contenant beaucoup de mercure. Ces variétés comprennent le requin, l'espadon, le maquereau et le silure.

Consommez plusieurs types de fruits de mer pour varier votre apport en nutriments. (Image: Images Comstock / Stockbyte / Getty Images)

Petits déjeuners de fruits de mer

Les petits déjeuners à base d'œufs vont généralement bien avec les poissons et les crustacés. Pour un repas rapide, essayez des œufs brouillés avec du saumon ou de la chair de crabe et quelques poignées de légumes-feuilles. Servez les galettes de pain grillé aux grains entiers ou dans une tortilla pour un petit-déjeuner plus copieux. Un muffin anglais avec un filet de tilapia ou de morue et une tranche de fromage faible en gras est un autre délicieux déjeuner de fruits de mer, tout comme un plat à base d'œufs avec crevettes ou pétoncles. Si vous avez des restes d'un dîner ou d'un déjeuner à base de fruits de mer, n'hésitez pas à les réchauffer, ajoutez une tranche de pain grillé ou un fruit et appelez-le petit-déjeuner..

Options de déjeuner de poisson

Les salades et les sandwichs sont des déjeuners sains qui conviennent parfaitement aux fruits de mer. Par exemple, préparez une salade de roquette avec des légumes et mélangez-la avec des pétoncles, des crevettes à la vapeur ou des huîtres. Vous pouvez également préparer une salade de fruits de mer crémeuse avec haricots, maïs et yogourt nature, à utiliser comme garniture pour sandwich. Des filets de poisson de toute variété, associés à quelques légumes frais, constituent de délicieuses garnitures pour les sandwichs, les wraps et les pitas. Un autre repas à essayer est du poisson cuit à la vapeur sur du riz ou un autre grain entier et assaisonné de citron ou de jus de citron vert.

Dîners de fruits de mer simples

Les pâtes, les soupes et les sautés sont d'excellents dîners à base de fruits de mer, et la plupart ne demandent pas beaucoup de temps pour les préparer. Essayez des pâtes à la sauce Alfredo allégée avec de la morue, du fondateur, des coquilles Saint-Jacques ou de la sole. Vous pouvez également préparer un grand lot de soupe de chaudrée de palourdes ou de jambalaya pour le dîner des prochains jours. Un sauté avec presque tous les types de fruits de mer et de légumes frais servis sur des grains entiers cuits est un autre choix facile. Prenez une banane ou une poignée de baies comme dessert pour aider à équilibrer vos repas.

Collations de fruits de mer sur le pouce

Les collations de fruits de mer ne sont pas aussi rares que vous pourriez le penser. Par exemple, le poisson séché est savoureux, portable et disponible dans un large éventail de saveurs et de variétés. Les fruits de mer en conserve, comme les huîtres, le thon, les sardines et le hareng, constituent également des collations nutritives. Si vous préparez des collations pour une foule, essayez un cocktail de crevettes, des muscles ou des huîtres..

Exemple de menu de fruits de mer

Vous n'avez pas besoin de fruits de mer à chaque repas de la journée, chaque jour de la semaine. Pour minimiser votre consommation de mercure, concentrez-vous sur les fruits de mer à faible teneur en mercure, comme le saumon, les crevettes, le thon pâle en conserve, la goberge et le poisson-chat. Une journée de dégustation de fruits de mer pourrait commencer par une omelette aux épinards et au fromage suisse, une banane au petit-déjeuner, puis une collation de saumon séché. Pour le déjeuner, vous pourriez avoir une salade de pois chiches mélangée à des tomates et des mangues, puis pour le dîner, un bol de chaudrée de palourde avec une tranche de pain grillé et une salade de fruits pour le dessert.