Idées de petit déjeuner rapides à faible teneur en glucides

Bien sûr, vous savez déjà que le petit-déjeuner est important - mais cela ne signifie pas qu'il soit toujours facile de prendre le temps qu'il soit pendant les matinées occupées. Et si vous consommez peu de glucides, de nombreux aliments de base pour le petit-déjeuner, tels que les céréales traditionnelles, les muffins et les muffins anglais, sont interdits. Il est donc plus difficile de prendre un petit-déjeuner à emporter. Même dans ce cas, vous n'avez pas à passer des heures dans la cuisine pour obtenir un petit-déjeuner équilibré à faible teneur en glucides. En fait, il est facile de préparer un petit déjeuner simple mais succulent..

Faciles à préparer et abordables, les œufs sont parfaits pour les petits déjeuners à faible teneur en glucides. (Image: shakim888 / iStock / Getty Images)

Petits déjeuners à faible teneur en glucides d'oeufs

En ce qui concerne les petits déjeuners à faible teneur en glucides, les œufs sont votre nouveau meilleur ami. Non seulement ils contiennent 6 grammes de protéines pratiquement sans glucides, mais ils sont également faciles et rapides à cuisiner. Préparez un plat d'œufs bien emballé de fibres en mélangeant deux œufs avec des épinards, des poivrons rouges, des champignons et une pincée de parmesan ou de cheddar. Ou hachez des œufs durs - que vous pouvez préparer à l'avance - et mélangez-les avec des olives noires, du concombre haché et du fromage feta pour un bol aux œufs d'inspiration méditerranéenne.

Si vous avez plus de temps la fin de semaine, préparez du burrito à base d'œufs brouillés, de légumes hachés, de cheddar faible en gras et de quelques cuillères à soupe de jambon ou de haricots noirs. Conservez-le dans le réfrigérateur et versez le mélange dans des feuilles de romaine pour des "bateaux" de petit-déjeuner à faible teneur en glucides.

Si vous préférez éviter les œufs, essayez plutôt ces conseils en utilisant du tofu émietté. Une demi-tasse contient 10 grammes de protéines mais seulement 1 gramme de glucides «nets» digestibles.

Crêpes protéinées rapides et faciles

Vous pourriez ne pas être en mesure de manger des pancakes moelleux et riches en glucides avec votre régime alimentaire à faible teneur en glucides, mais vous pouvez proposer une alternative simple riche en protéines. Mélangez simplement une boule de votre poudre protéinée préférée avec un œuf et une cuillerée à thé d'extrait de vanille, puis écrasez-les avec un quart de banane moyenne, contenant 6 grammes de glucides. Faites cuire la pâte obtenue à feu doux dans une poêle jusqu'à coloration dorée et le tour est joué - crêpes savoureuses, moins la plupart des glucides! Expérimentez avec différentes saveurs pour éviter l'ennui - essayez de faire des "galettes sablées aux fraises" en utilisant deux ou trois fraises en purée à la place de la banane, ou ajoutez de la cannelle ou de la cardamome pour un goût épicé.

Les crêpes protéinées se conservent bien dans le réfrigérateur, vous pouvez donc les préparer la nuit précédente, les conserver dans un sac de congélation pendant la nuit et les consommer à emporter le lendemain matin. Essayez de préparer une grande quantité de crêpes le week-end pour pouvoir les manger tout au long de la semaine..

Parfaits petit-déjeuner

Les parfaits prouvent que le petit-déjeuner peut être délicieux, faible en glucides et digne d’Instagram. Faites votre parfait faible en glucides en plaçant des couches de yogourt grec ordinaire - qui contient seulement 6 grammes de glucides nets par contenant - entre des couches de graines de citrouille ou d'amandes hachées, puis saupoudrez le parfait entier de cannelle. Ou préparez un parfait citron à faible teneur en glucides en mélangeant le zeste de citron à votre yogourt, puis en garnissant votre parfait de fraises, qui ne contiennent que 5 grammes de glucides nets par 1/2 tasse de baies tranchées..

Si vous vous sentez créatif, essayez un parfait petit-déjeuner savoureux du sud-ouest. Couche de fromage cottage faible en gras - qui contient 4 grammes de glucides nets par 1/2 tasse - avec du cheddar râpé et de la salsa, puis saupoudrez le parfait de jalapenos pour un peu plus de chaleur.

Petits-déjeuners à emporter

Ne vous inquiétez pas si vous n'avez pas le temps de préparer votre petit-déjeuner, car vous pouvez faire fonctionner les tarifs au volant si vous êtes pincé. Évitez les sandwichs de petit-déjeuner traditionnels disponibles dans la plupart des établissements de restauration rapide - les muffins et les bagels anglais utilisés pour les préparer contiennent des glucides - et demandez simplement un œuf au plat ou un blanc d'œuf garni de fromage et de jambon. Ou demandez un enveloppement de petit-déjeuner sans enveloppement de blé - vous obtiendrez un "bol" à oeufs semblable à celui que vous auriez préparé à la maison..

Bien que les petits-déjeuners de restauration rapide puissent faire l'affaire, ne les intégrez pas au quotidien à votre alimentation. Certains déjeuners de restauration rapide sont peut-être faibles en glucides, mais ils sont toujours riches en sodium; conservez-les donc pour une gâterie occasionnelle..