Eau Purifiée Vs. Eau de source

L'eau en bouteille est de plus en plus courante, les Américains en buvant plus de 2 milliards de gallons par an. Avec la grande variété de types d’eau disponibles sur le marché, il peut être déroutant de connaître la différence entre l’un et l’autre. L'eau de source et l'eau purifiée proviennent de deux sources différentes et, dans de nombreux cas, sont aussi sûres que l'eau du robinet, bien que la préférence personnelle détermine souvent le type d'eau choisi.

Jeune femme buvant à une bouteille d'eau. (Image: DAJ / amana images / Getty Images)

Qu'est-ce que l'eau purifiée??

L'eau purifiée exige que toutes les impuretés dans l'eau soient réduites à 10 parties par million au maximum. Ceci est nettement supérieur aux normes requises pour l'eau potable standard, y compris l'eau du robinet, telles que déterminées par l'Environmental Protection Agency. Cependant, l'eau purifiée nécessite l'élimination des produits chimiques et des agents pathogènes, mais pas des microbes. Bien que l’eau purifiée soit souvent considérée comme une eau filtrée, c’est trompeur, car toute l’eau est soumise à une filtration, mais les normes relatives à l’eau purifiée sont plus strictes. En raison des normes strictes de filtration et de purification, l'eau purifiée peut provenir de n'importe quelle source d'eau, y compris de l'eau de source, de la terre ou du robinet..

Qu'est-ce que l'eau de source??

L'eau de source est aussi parfois appelée eau artésienne, eau souterraine ou eau de puits. L'EPA la définit comme une eau provenant d'un aquifère souterrain. L'eau de source peut être accédée par un puits et peut être traitée ou non. Dans tous les cas, l'eau de source est collectée lorsqu'elle coule ou arrive à la surface. Des sources naturelles peuvent se former sur les flancs des collines et des vallées, et certaines personnes considèrent le processus de filtration naturelle de l'eau de source comme une eau au goût plus riche et plus riche en minéraux.

Comment est faite l'eau de source?

Des sources d’eau de source peuvent se former là où se trouvent des roches, le calcaire étant un cas courant dans la plupart des États-Unis. La texture douce du calcaire facilite le passage de l'eau. Des sources se forment lorsqu'un aquifère souterrain est rempli à une hauteur suffisante pour que l'excès s'infiltre à la surface. Bien que l'eau des sources soit souvent claire parce qu'elles sont filtrées à travers la roche, la composition minérale du sol affectera la couleur. De plus, l'eau de source peut être consommée sans aucun traitement, mais la qualité de l'eau n'est pas garantie. L'eau de source en bouteille doit être testée et filtrée pour que tout sédiment réponde aux normes de l'EPA.

Choisir entre les deux

Les sources d'eau minérale et les eaux purifiées sont toutes les deux sans danger pour la boisson et, pour être considérées comme de l'eau potable, elles doivent être conformes au règlement national sur l'eau potable primaire, établi par l'EPA. Dans de nombreux cas, le choix entre eau de source et eau purifiée dépend de l’accès et des préférences personnelles. Les partisans de l'eau de source soutiennent que le goût est préférable car il contient des minéraux naturels qui améliorent le goût de l'eau. Cependant, à mesure que les procédés de purification de l'eau deviennent plus facilement accessibles, les restaurateurs et certains propriétaires installent maintenant des systèmes de purification de l'eau de haute qualité afin de purifier leur eau, rendant l'eau purifiée plus facilement disponible. Dans certains cas, une eau de source de haute qualité, annoncée par des sources spécifiques, telles que l'eau de glacier, est trop chère pour que de nombreuses personnes la boivent quotidiennement..