PSA! Le réchauffement de la planète menace nos réserves de vin précieux

Le réchauffement climatique a encore frappé. Non seulement il élève les océans et transforme la saison d’automne en fin d’été, mais il perturbe également la production de l’une des boissons les plus délicieuses au monde: le vin. Comme si nous n'avions pas déjà assez de soucis.

La production de vin est en baisse dans certaines régions en raison du changement climatique. (Image: Crédit photo DimaSobko / iStock / Getty Images)

Selon les dernières statistiques publiées par l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), la production mondiale de vin chutera de 5% en 2016 par rapport à 2015..

Mic.com explique que cela ferait bien de 2016 l'une des années de production les plus faibles des deux dernières décennies, à l'exception de 2012, année où la même diminution de 5% de la production aurait entraîné un sous-approvisionnement choquant de 300 millions de barils au marché mondial. Trois. Cent. Million.

Mic.com indique que les régions qui ont connu la plus forte baisse de production depuis 2015 se situent en Amérique du Sud, en raison de conditions météorologiques extrêmes et d'un schéma de «super el Niño». Mauvaise nouvelle pour les fans de malbec!

Avec des pays comme l'Argentine, le Chili et le Brésil dont la production a diminué de 21% à 50%, on se rappelle à quel point le changement climatique peut avoir une incidence sur les récoltes..

Les changements climatiques drastiques font que certaines régions viticoles pourraient éventuellement devenir trop chaudes pour cultiver du raisin pour le vin. Il serait donc judicieux de faire vos réserves de bouteilles de vins sud-américains préférées pendant que vous le pouvez..

Mais ce n'est pas une mauvaise nouvelle dans le monde entier. Alors que certains pays ressentent les effets négatifs du réchauffement climatique sur leur production de vin, des endroits comme la Nouvelle-Zélande et l'Australie connaissent une croissance surprenante de 5% de la production..

En ce qui concerne la question séculaire de savoir si le vin est bon, le jury est toujours à l'affiche. En fait, cela suscite toujours des controverses au sein de la communauté médicale. Le lien entre l'alcool et le cancer est assez bien établi, souligne un article récent dans Wired, et l'Organisation mondiale de la santé classe l'alcool et le soleil parmi les substances cancérogènes du groupe 1. Pourtant, de nombreux experts soulignent le fait qu'une consommation modérée de vin est la clé d'un régime méditerranéen sain pour le cœur et que le resvératrol du vin rouge est un anti-inflammatoire éprouvé..

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