Faits nutritionnels merveilleux de POM

La grenade contient des vertus curatives connues depuis les temps bibliques. «Merveilleux» est le nom d'une variété de fruits à la grenade cultivés uniquement en Californie. La communauté scientifique a utilisé POM Wonderful pour étudier la composition, les propriétés biologiques et les vertus thérapeutiques potentielles du jus de grenade pur. Ce pourrait être «l'étalon-or» pour le jus pur. Le jus de grenade fournit une bonne source de potassium et une quantité inhabituellement élevée de polyphénols. Ce sont les polyphénols qui sont la cible d'intérêt pour la santé.

Graines de grenade dans un tas. (Image: AlexandrRybitskiy / iStock / Getty Images)

Jus pur

Une étude pharmacocinétique publiée en 2006 dans «The Journal of Nutrition» a analysé la composition du jus de grenade pure POM Wonderful. Les chercheurs ont découvert qu'un 8 oz. Cette portion contient 35 g de glucides, 34 g de sucres naturels, 30 mg de sodium, 430 mg de potassium, 4% de calcium, 2% de fer et 2 486 mg de polyphénols totaux. Ces polyphénols semblent posséder de puissantes propriétés antioxydantes pour lutter contre les maladies et protéger contre les infections. Les cellules endommagées par les radicaux libres contribuent à des problèmes de santé tels que les maladies cardiaques, la perte de vision, le diabète et le cancer. Les polyphénols identifiés dans le jus de grenade sont des anthocyanes, des punicalagines, des acides ellagiques et des tanins. Le jus de grenade contient principalement des polyphénols, 70% en fait.

Polyphénols

Les produits phytochimiques sont des substances naturellement présentes dans les fruits, les légumes et d'autres aliments d'origine végétale. Certains composés phytochimiques ont une activité antioxydante supérieure à celle d’autres. Il existe de nombreux groupes de composés phytochimiques. Un groupe est celui des flavonoïdes. Les flavonoïdes sont composés de tanins et de phénols. Les tanins et les phénols ont la capacité de protéger vos cellules contre l’oxydation, de réduire la quantité de plaque dans votre sang, d’augmenter votre taux de bon cholestérol et de réduire les dommages causés aux cellules par le cancer. Les grenades contiennent naturellement des tanins et des phénols ou des polyphénols. Vous ne pouvez obtenir des polyphénols complets qu'en consommant des fruits à la grenade ou du jus de grenade pur, et non en prenant une pilule ou une capsule..

Aliments à faible indice glycémique

Si vous êtes diabétique, vous serez heureux de savoir que du jus de grenade peut être ajouté à votre liste de fruits. En 2009, des recherches menées par le service de recherche sur l'index glycémique de l'Université de Sydney, en Australie, ont testé la valeur de l'indice glycémique (IG) de POM Wonderful. Les résultats ont montré que le jus de grenade avait une valeur IG moyenne de 53 et qu'une valeur inférieure à 55 était classé comme aliment à faible indice glycémique. Les aliments à faible IG se décomposent plus lentement pour aider à réguler votre glycémie. Discutez avec un diététicien de la quantité de jus de grenade que vous pouvez inclure dans votre plan de repas quotidien pour le diabète..

Jus de fruits

Sur le plan nutritionnel, les mélanges de jus POM Wonderful sont très similaires au jus de grenade pur. Les nutriments varient légèrement, mais la quantité de polyphénols est la même. POM Wonderful associe du pur jus de grenade à un seul autre jus de fruit, tel que la canneberge, la myrtille et la cerise. Selon POM Wonderful, un 8 oz. la portion de l'un ou l'autre de ces mélanges de grenade contient environ 140 à 160 calories, environ 200 à 340 mg de potassium et environ 34 à 39 g de glucides. Certains mélanges de jus contiennent des quantités de minéraux plus élevées que d’autres. La canneberge POM vous procure 10% de la quantité quotidienne de fer requise et moins de 5% de la RDA de calcium. La myrtille POM vous apporte moins de 5% de la RDA en vitamine A et en calcium. POM Cherry vous fournit 15% de la RDA pour la vitamine A et moins de 5% de la RDA pour le calcium. Tous les jus contiennent la même quantité de polyphénols par portion.