Huile d'olive pour le reflux acide

L'huile d'olive est appréciée pour son goût de noisette et de terre et sa concentration élevée en acides gras monoinsaturés, qui peuvent réduire les taux de mauvais cholestérol et contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Certaines personnes prétendent même qu'il peut traiter le reflux acide, mais rien ne permet de le prouver. En fait, en tant que source riche en graisse et aliment acide, l’huile d’olive peut aggraver le reflux acide chez certaines personnes. Demandez à votre médecin si vous devez inclure de l'huile d'olive dans votre régime de reflux acide..

Une personne ajoute de l'huile d'olive à une salade. (Image: MKucova / iStock / Getty Images)

A propos du reflux acide

Selon le site Internet de l'American College of Gastroenterology, le reflux acide, ou brûlures d'estomac, est une affection courante chez plus de 60 millions d'Américains au moins une fois par mois. Il survient le plus souvent après un repas, lorsque le suc de l'estomac acide retourne dans l'œsophage. La sensation de brûlure que vous ressentez provient d'une exposition prolongée de la muqueuse oesophagienne à ces jus acides. Bien que de nombreux facteurs liés au mode de vie, y compris le surpoids et le tabagisme, puissent provoquer un reflux acide, certains aliments, notamment les aliments acides et gras, jouent également un rôle..

Un déclencheur, pas un traitement

À l'extrémité inférieure de l'œsophage se trouve une bande musculaire appelée sphincter inférieur de l'œsophage. Cette bande est responsable de la fermeture après que les aliments entrent dans l'estomac pour empêcher l'acide de l'estomac de pénétrer dans l'œsophage. Les aliments gras peuvent assouplir le sphincter, permettant ainsi à l'acide de l'estomac de pénétrer dans l'œsophage, provoquant des brûlures d'estomac. Bien que cela ne provoque pas de brûlures d'estomac pour tout le monde, l'huile d'olive est un gras et peut donc être un déclencheur pour certains. Cela est particulièrement vrai si vous mangez beaucoup d'huile d'olive à la fois, comme des pâtes trempées dans une sauce riche en huile d'olive..

L'acidité de l'huile d'olive

Bien que les aliments acides ne causent pas de brûlures d'estomac, ils peuvent l'aggraver. Selon Go Ask Alice! sur le site Web de l'université de Columbia, les aliments acides peuvent intensifier la sensation de brûlure lorsque le contenu de l'estomac entre en contact avec l'œsophage. L'huile d'olive est un aliment acide. Selon le Dr V. John Bagnato sur le site Web Georgia Reflux Surgery, le type d’huile d’olive que vous utilisez peut faire la différence. Les huiles d'olive raffinées sont très acides, tandis que les huiles d'olive extra-vierges ont un niveau d'acidité plus bas.

Le meilleur plan de traitement

Le traitement à long terme du reflux acide n’est pas obtenu par une cuillerée d’huile d’olive. Une combinaison de changements dans le régime alimentaire et le mode de vie est le premier point de départ. Évitez les aliments qui déclenchent vos symptômes. Outre les aliments gras, le chocolat, les aliments épicés, les produits à base de tomate et l'alcool sont des aliments déclencheurs courants. Tenez un journal alimentaire pour noter vos symptômes après avoir mangé afin de pouvoir identifier vos aliments déclencheurs. Si vous fumez, arrêtez de fumer et si vous faites de l'embonpoint, prenez des mesures pour perdre du poids en suivant un régime alimentaire sain et en faisant de l'exercice régulièrement. Aussi, évitez de manger deux à trois heures avant le coucher. Si ces changements ne fonctionnent pas pour vous, discutez des médicaments en vente libre avec votre médecin avant de les prendre..