Contenu nutritionnel des oignons rouges

Les oignons rouges, également appelés oignons pourpres, se distinguent d'autres types d'oignons tels que Vidalias en raison de leur couleur foncée et profonde. Contrairement à d'autres types d'oignons, les oignons rouges sont souvent consommés crus, les tranches d'oignons crus étant un garniture populaire pour les sandwichs ou les hamburgers. Les oignons rouges peuvent également être grillés ou sautés pour être utilisés dans une large gamme de recettes. Les oignons rouges peuvent être un bon choix pour suivre un régime car ils offrent une saveur audacieuse avec peu de calories.

Les calories

Les oignons rouges contiennent peu de calories, ce qui les rend aptes à une vaste gamme de régimes. Chaque oignon rouge moyen - pesant 148 g - contient 60 calories. Cette quantité ne représente que 3% de l'apport quotidien recommandé de 2 000 calories. Si vous êtes actif, vous pouvez brûler les calories des oignons rouges assez rapidement. un jogging de six minutes ou une corde à sauter de cinq minutes brûlerait environ 60 calories.

Les glucides

Comme avec beaucoup d'autres légumes, les glucides sont la principale source de calories dans les oignons rouges. Chaque oignon rouge de 148 g contient 16 g de glucides. Par conséquent, un oignon entier ne serait pas idéal pour un régime alimentaire faible en glucides, mais il pourrait être approprié d’utiliser des portions plus petites. Les glucides constituent la principale source d’énergie de votre corps. Par conséquent, les régimes riches en glucides sont bénéfiques pour les athlètes..

Fibre

Les oignons rouges sont riches en fibres; chaque oignon rouge de 148g fournit 3g. La consommation de fibres alimentaires est essentielle à une bonne santé, car le nutriment favorise la sensation de satiété, aide à protéger votre système digestif contre les hémorroïdes et d'autres conditions et peut aider à stabiliser la glycémie..

Protéine

Les oignons rouges contiennent très peu de protéines. Un oignon de 148 g ne contient que 1 g de protéines, soit 1/8 de ce que fournit une tasse de lait. Les oignons rouges sont souvent servis avec des aliments riches en protéines, tels qu'une garniture pour sandwichs à la viande ou caramélisés sur un bifteck. Votre corps a besoin de protéines pour maintenir et développer ses tissus.

Graisse

Les oignons rouges ne fournissent pas de graisse alimentaire. Bien que ce nutriment soit riche en calories, vous ne devriez pas éviter de le manger, même lorsque vous êtes au régime. Les graisses alimentaires aident à fournir de l'énergie, aident à l'absorption de vitamines et assurent la croissance et le fonctionnement cérébral.

Vitamines et mineraux

Les oignons rouges ne sont pas riches en vitamines et minéraux. Un oignon cru de 148 g ne fournit que 5% de l'apport quotidien recommandé en vitamine C, mais il ne constitue pas une source importante d'autres vitamines et minéraux..