Nutrition dans une soupe piquante d'un restaurant de cuisine chinoise

Il est important de choisir tous vos autres cours avec autant de soin que l'entrée si vous surveillez votre régime. La soupe chaude et aigre peut être un meilleur choix pour commencer votre repas de nourriture chinoise que des options telles que la salade chinoise au poulet ou les hors-d'œuvre frits, tels que les nems aux crevettes frites. Ces sélections sont riches en calories et en gras.

Contexte

Les informations nutritionnelles exactes des soupes aigre-piquante varient en fonction de la recette exacte et de la taille de la portion que vous consommez. En moyenne, la soupe chaude et acidulée d'un restaurant chinois est relativement peu calorique, avec 91 dans une tasse. Selon les directives diététiques de 2010 du Département américain de la santé et des services sociaux, les soupes claires ou à base de bouillon, telles que les soupes piquantes, peuvent vous aider à contrôler votre poids en diminuant votre faim sans ajouter trop de calories à votre alimentation..

Macronutriments et cholestérol

Une tasse de soupe aigre-piquante d'un restaurant chinois contient 3 g de matières grasses totales, dont seulement 0,5 g de graisses saturées et 49 mg de cholestérol. La soupe chaude et aigre contient 6 g de protéines. Le tofu, le porc, les crevettes et le poulet en sont des sources possibles. La soupe contient 10 g de glucides totaux, dont 6 g d'amidon et 1 g de fibres. La fibre est un nutriment nutritif, et la soupe chaude et aigre avec plus de légumes est plus riche en fibres.

Sodium

Une tasse de soupe aigre et chaude contient 876 mg de sodium. Une alimentation riche en sodium peut entraîner une hypertension artérielle et les adultes en bonne santé ne devraient pas consommer plus de 2 300 mg de sodium par jour, selon les recommandations diététiques de 2010. Les aliments provenant d'un restaurant chinois sont généralement riches en sodium, et l'American Heart Association suggère de limiter votre consommation en évitant les sauces riches en sodium, telles que le soja, la sauce aigre-douce, le canard et la prune..

Autres nutriments

La soupe aigre et piquante contient 1,5 mg de fer, soit 8% de la valeur quotidienne. Un apport suffisant en fer est nécessaire pour prévenir l’anémie ferriprive. La soupe contient 128 mg de potassium, ce dont vous avez besoin pour réguler la pression artérielle. Les adultes en bonne santé devraient prendre au moins 4 700 mg de potassium par jour, selon les recommandations diététiques de 2010. La soupe chaude et acide peut contenir plus de potassium, de vitamine C ou de vitamine A si elle contient plus de légumes.