Liste des fruits et légumes non acides
Le niveau de pH de votre corps joue un rôle important dans le maintien de votre fonctionnement quotidien et votre état de santé général. Un pH de 7 est considéré comme neutre, moins de 7 est acide et supérieur à 7 est alcalin ou non acide. Le corps humain a normalement un pH légèrement alcalin de 7,4. Manger certains aliments et faire de l'exercice peuvent affecter le niveau de pH de votre corps, mais vos reins et vos poumons permettent de maintenir le niveau de pH de votre corps normal. Pour maintenir un corps en bonne santé, consommez plus souvent des fruits et légumes non acides.
Petit bol de cantaloup en cubes. (Image: varin36 / iStock / Getty Images)Fruits non acides
La majorité des fruits sont considérés comme des aliments alcalins. Tout ce qui a un pH supérieur à 7 est considéré comme alcalin et non acide. En ce qui concerne les aliments, ce n’est pas l’acide dans l’alimentation qui compte, mais plutôt ce qui se passe dans votre corps une fois que l’aliment est consommé. Par exemple, la chair et les jus d'agrumes sont acides, mais dans votre corps, ils produisent des aliments alcalins. Les citrons, les limes, les avocats et les kiwis sont classés comme fruits hautement alcalins et sont donc non acides. Les autres fruits non acides incluent les bananes, le cantaloup, les pommes, la noix de coco, le pamplemousse, les raisins, les oranges et le melon d'eau..
Baies non acides
Les baies, qui appartiennent au groupe des fruits, se révèlent souvent non acides et ont un pH alcalin. Les fraises, les mûres, les groseilles noires, les framboises et les groseilles sont toutes des baies non acides. La plupart des baies auront un pH supérieur à 7. La canneberge et la myrtille font partie des rares variétés de baies classées comme acides..
Légumes non acides
La majorité des légumes contiennent un pH alcalin et ne génèrent pas d’acide lorsqu’ils sont consommés. Toutefois, vous devrez peut-être vous méfier de certains légumes en conserve, congelés ou marinés, car leur traitement et leur conditionnement peuvent modifier le pH de ces légumes et les rendre acides. Vous n'avez pas à vous soucier des changements de pH avec les légumes frais. Asperges, brocolis, concombres, chou frisé, betteraves, carottes, choux, choux de Bruxelles, céleri, laitue, poivrons, chou vert, potiron et oignons sont des légumes non acides.
Légumineuses et herbes non acides
Selon le Département de l'agriculture des États-Unis, les légumineuses sont souvent qualifiées de légumes, et les herbes sont des plantes. La plupart des listes considèrent toutes les légumineuses comme des aliments producteurs d’acide, bien que certaines listes, comme celle de l’Université de San Diego, considèrent le soja et le haricot de Lima comme moins producteurs d’acide. D'autre part, la plupart des herbes sont considérées comme alcalines ou non acides.
