Liste des collations riches en protéines, faibles en glucides et en gras
Lorsque vous surveillez votre tour de taille, recherchez des collations riches en protéines et faibles en gras. Les femmes qui consomment des collations riches en protéines par rapport aux collations riches en matières grasses se sentent plus satisfaites, ont moins faim et mangent moins de calories toute la journée, a rapporté une étude de 2014 publiée dans le Journal of Nutrition. Limiter votre consommation de glucides de ces collations, en particulier les glucides raffinés, peut aider à réduire le gonflement et à stabiliser votre niveau d'énergie..
La dinde Deli constitue un en-cas facile à haute teneur en protéines. (Image: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Collations riches en protéines à emporter
Un paquet de viande de charcuterie est un en-cas instantané maigre et riche en protéines. Tant que vous choisissez des versions sans miel, sucre ou agents de remplissage ajoutés, vous n'aurez également aucun glucide. Évitez les viandes hautement transformées, comme la bologne, le salami et le pepperoni, qui ont tendance à avoir un excès de graisse.
Mangez de la poitrine de dinde, du rôti de boeuf maigre ou du jambon maigre dès la sortie de l'emballage. Vous pouvez également rouler la charcuterie dans une feuille de laitue romaine ou au beurre avec un filet de moutarde pour ajouter des traces de glucides. Une portion de 3 onces de dinde charcutière contient environ 25 grammes de protéines, tandis que 3 onces de jambon contiennent 18 grammes de protéines; chacun ne contient que 2 à 3 grammes de graisse et pas de glucides.
Viandes grillées restantes
Les viandes précuites, comme la poitrine de poulet, le bifteck de flanc ou même le filet de porc, constituent un en-cas rapide. Faites cuire un peu plus de ces viandes lorsque vous préparez le dîner pour pouvoir les grignoter entre les repas du lendemain. Une demi-tasse de poulet rôti à la viande légère contient 20 grammes de protéines et 3 grammes de gras sans glucides. Une once de steak de flanc fournit 2 grammes de graisse et 7 grammes de protéines, et une once de filet de porc contient 2 grammes de graisse et 5 grammes de protéines..
Parce que vous grignotez entre les repas, une petite portion fera l'affaire. Mélangez les protéines hachées avec les concombres, le céleri et les légumes mélangés, avec une pincée de jus de citron ou de vinaigre de vin rouge, pour n'ajouter que 2 à 3 grammes de glucides totaux. Une petite salade comme celle-ci peut facilement être une collation, pas seulement un repas.
Blancs d'oeufs et collations à base de protéines de lactosérum
Un gros œuf contient 6 grammes de protéines de haute qualité, 5 grammes de graisse et une trace de glucides. Si vous faites bouillir une douzaine et retirez le jaune, vous manquerez de graisse et vous obtiendrez tout de même 3 grammes de protéines par œuf. Égayez le goût fade en mélangeant les blancs d’œufs hachés avec un peu de moutarde, un soupçon de vinaigre de vin blanc, de céleri haché, d’oignons rouges émincés et d’aneth haché. Ramassez la salade aux œufs avec des pièces de concombre ou des feuilles d'endive.
La poudre de protéine de lactosérum offre une dose de qualité de 20 à 25 grammes de protéines par portion pour la plupart des marques, avec seulement 2 à 3 grammes de glucides et sans graisse. Mélangez la poudre à de l'eau pour obtenir une collation post-entraînement qui freine votre appétit et améliore la réparation et la croissance musculaires. Lisez l'étiquette de la marque que vous avez choisie pour vous assurer qu'elle contient 100% de poudre de protéine de lactosérum sans sucres ajoutés ni agents de remplissage qui augmenteront considérablement la teneur en glucides..
Collations portables riches en protéines et faibles en gras
Une boîte de conserve ou une poche de thon emballé dans de l'eau constitue un en-cas portable riche en protéines, faible en glucides et en gras. Trois onces contiennent 20 grammes de protéines, 0 gramme de glucides et 3 grammes de graisse. Évitez le thon à l'huile car il contient beaucoup plus de graisse.
La viande de boeuf séchée est portable et riche en protéines, mais contient souvent plus de glucides et de matières grasses que ce que vous pourriez souhaiter dans une collation. Choisissez une viande de gibier maigre, comme le wapiti ou le bison, pour moins de gras et moins de glucides par portion. Par exemple, une bande d'élan séché contient 8 grammes de protéines, 2 grammes de graisse et 1 gramme de glucides. Comparez cela à une bande de viande de boeuf séchée avec 7 grammes de protéines, 5 grammes de graisse et 2 grammes de glucides. Comme pour tout autre aliment, lisez l'étiquette nutritionnelle pour vous assurer que le jerky n'ajoute pas de sucre pendant le processus de durcissement. Le wapiti et le bison saccadés sont disponibles chez les détaillants en ligne ou dans les magasins spécialisés.
