Informations nutritionnelles sur le vin Lambrusco

Lambrusco, appelé un raisin au goût amer par les poètes et les écrivains de l'âge classique, a été créé à Modène, en Italie. Son nom tire son origine du mot latin "lambruscia", qui signifie vignes sauvages, et a été donné parce que les vignes de ce raisin poussaient follement même avant l'ancienne Rome. Le Lambrusco cultivé aujourd'hui est un peu plus doux et les informations nutritionnelles indiquent qu'il se situe dans la plage de calories moyenne du vin rouge..

Caractéristiques et popularité

Le lambrusco est un vin mousseux italien pas aussi connu que d'autres produits produits dans le pays, comme le prosecco ou le spumante, et certainement moins cher que le champagne. Sa couleur est rouge rubis, et il peut être fabriqué avec différents niveaux de douceur. Comme les autres vins mousseux, le Lambrusco, qui est le vin le plus populaire vendu par le viticulteur italien Riunite, devrait être servi frais. Il est fabriqué à partir de raisins cultivés dans les trois provinces d'Émilie, en Italie..

Calories par portion

Riunite note dans ses informations nutritionnelles que Lambrusco contient 66 calories par 100 ml. Cela équivaut à un peu plus de 3 oz. et serait considéré comme un petit verre de vin. Riedel, fabricant de verres à vin raffinés, indique que le verre approprié pour Lambrusco est de 13 oz, à remplir à mi-chemin. Selon ces calculs, un verre moyen de Lambrusco aurait 132 calories.

Sucre & Glucides

Le sucre n'est pas ajouté au vin, mais le sucre résiduel se produit naturellement lorsque les raisins sont fermentés en vin. Cette valeur en sucre, bien que relativement faible, apparaîtra dans les informations nutritionnelles. Vous trouverez environ 4 g de sucre dans un verre de vin Lambrusco. La valeur en sucre et le processus de vinification s'ajoutent à la valeur en hydrates de carbone, qui sera d'environ 26 g dans 6 1/2 oz. verre de lambrusco.

Autres nutriments

Au-delà du sucre et des glucides, il n’ya pas d’autres informations nutritionnelles pour le vin Lambrusco. Il ne contient pas de graisse, de cholestérol, de sodium ou de fibres. Vous trouverez également pas de vitamines ou de minéraux dans un verre de vin Lambrusco. Cette boisson ne serait pas considérée comme satisfaisant les besoins alimentaires quotidiens au-delà de 4% de la valeur journalière recommandée en glucides.

Considérations

Différentes marques de Lambrusco produiront une légère variation de la teneur en calories, en glucides et en sucre dans un verre de vin. Pour obtenir des informations nutritionnelles précises, adressez-vous au fabricant du Lambrusco que vous avez choisi. Bien que cela puisse être prudent avec modération, la consommation excessive de boissons alcoolisées peut causer des problèmes de foie et d'autres problèmes de santé..