Est-il sécuritaire de boire de l'eau purifiée?

Alors que l’approvisionnement en eau dans le monde est de plus en plus pollué, les gens se tournent vers l’eau embouteillée ou de source pour leurs besoins de consommation. Les eaux purifiées en bouteille sont une alternative moins coûteuse aux eaux de source. Vous pouvez installer un filtre dans votre maison ou utiliser des méthodes sur la route en voyage ou en camping. Cependant, beaucoup de gens doutent de la sécurité des eaux purifiées. Bien que la plupart des eaux purifiées soient sans danger pour la consommation, ce n’est pas le choix optimal pour une utilisation à long terme car certaines méthodes laissent des impuretés et d’autres des produits chimiques nocifs..

Femme buvant un verre d'eau (Image: Fuse / Fuse / Getty Images)

Purification d'eau à grande échelle

Selon l'Université de Duke, la purification de l'eau à grande échelle est un processus à plusieurs étapes. L'eau est d'abord filtrée pour éliminer les grosses particules et les petits organismes lors de son entrée dans l'installation de traitement. Lors de la phase de coagulation et de fixation, du chlore et du sulfate d'aluminium sont ajoutés à l'eau pour tuer les germes et éliminer les bactéries. Ensuite, l'eau est filtrée à travers des couches de sable et de gravier pour éliminer les impuretés restantes. Au cours de la dernière étape de désinfection, davantage de produits chimiques et de chlore sont ajoutés pour tuer tous les germes restants..

Sécurité chimique

Bien que l’eau purifiée soit bonne à boire à l’occasion, vous ne voulez pas en faire votre principale source d’eau potable car elle contient du chlore chimique. De la même manière que le chlore tue les germes et les bactéries dans l’eau purifiée, il tue également les bactéries utiles dont nous avons besoin pour fonctionner, telles que la flore digestive acidophilus qui vit dans l’intestin et l’aide à fonctionner, indique le "Journal de la médecine orthomoléculaire". . " Le chlore peut également détruire les acides gras essentiels, qui constituent les cellules du cerveau et du système nerveux. Il est également possible que le produit chimique réagisse avec les restes de matière organique dans l’eau et crée des substances cancérogènes..

Purification personnelle de l'eau

Vous pouvez acheter des systèmes de purification de l’eau pour la maison ou les voyages qui fonctionnent de nombreuses manières avec plus ou moins de succès. Faire bouillir votre eau ou utiliser un filtre à charbon, en céramique ou ultraviolet peut être assez efficace. La méthode de camping éprouvée consistant à utiliser des tablettes d'iode pour la désinfection peut laisser certains agents pathogènes, mais elle est assez efficace. La prise de comprimés d'iode avec traitement à la vitamine C supprime également le goût laissé par l'iode.

Avertissements

Faire bouillir de l'eau pendant 30 minutes tuera la plupart des germes, mais s'il reste des composés métalliques dans l'eau, ils resteront. Si des composés inorganiques existent dans l'eau, tels que les nitrates et les sulfates, ils deviendront composés après l'ébullition, note l'Université du Missouri. Les filtres à charbon peuvent éliminer les métaux et les bactéries, mais certains agents pathogènes ne seront pas capturés par les filtres. Les filtres en céramique éliminent les bactéries et les petits organismes, mais pas les virus. Au fil du temps, divers agents pathogènes peuvent également commencer à se reproduire au sein des mécanismes. Toutes ces méthodes sont relativement sûres à court terme mais l'idéal est de boire de l'eau de source ou bien de la source pour vous protéger des nuisibles et des produits chimiques.