Idées pour un panier-repas sain non périssable

Lors de la préparation d'aliments pour un pique-nique, des groupes d'aliments équilibrés et des profils nutritionnels ne sont pas les seuls facteurs pour un repas sain. Vous devez également choisir des aliments qui ne se gâteront pas après des heures passées à l'extérieur. Les denrées non périssables sont un excellent moyen d’éviter le gaspillage. Avec la variété de denrées non périssables disponibles, il est possible de préparer un déjeuner bien équilibré qui restera frais tout au long de la matinée..

Trail mix est un aliment non périssable qui contient des protéines et du goût sucré. (Image: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Fruits et Noix

Mélange Trail avec du chocolat. (Image: Darryl Brooks / iStock / Getty Images)

Mélangez des raisins secs et d'autres fruits secs, noix et graines pour un mélange de pistes santé. Les chocolats enrobés de bonbons ajoutent de la douceur au mélange, le transformant en un dessert agréable pour les enfants. Si le mélange pour sentier n'est pas exposé à une chaleur élevée, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat. Les fruits frais sont une autre option qui ne nécessite pas de réfrigération pendant quelques heures. Cependant, certains fruits voyagent mieux que d'autres; les bananes sont moins salissantes et plus faciles à manger que le kiwi, par exemple. Les pommes entières voyagent très bien, mais les pommes tranchées deviennent brunes lorsqu'elles sont exposées à l'air, ce qui les rend moins attrayantes pour les plus difficiles. Si vous envoyez une salade de fruits, placez-la dans un récipient en plastique hermétique, car des fruits plus tendres risquent d'expulser le jus..

Légumes et vinaigrettes

Un déjeuner sain. (Image: belchonock / iStock / Getty Images)

Les légumes crus sont une option saine qui se conserve bien jusqu'à l'heure du déjeuner. Pour les fibres et les protéines, versez plusieurs cuillères à soupe de beurre de cacahuète au fond d'un récipient en plastique. Collez des lances de céleri ou de carotte dans le beurre de cacahuète et fermez le récipient pour obtenir une combinaison facile à manger. Si vous emportez de la salade, mettez toute la vinaigrette dans un récipient séparé qui ferme bien. Évitez les vinaigrettes contenant des produits laitiers ou des œufs, optez plutôt pour l'huile et le vinaigre. Puisque vous ne pouvez pas utiliser de poisson, d’œufs ou de viande dans une salade non périssable, ajoutez de l’intérêt et de la texture avec de grosses olives charnues ou un avocat succulent..

Sandwiches et roulés

Un beurre de cacahuète et de la gelée. (Image: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Les sandwichs sont l'aliment de base classique de la boîte à lunch. Cependant, les ingrédients les plus utilisés dans les sandwichs comme les fromages, les viandes, les œufs et le poisson se gâtent rapidement s'ils ne sont pas réfrigérés. Le beurre de cacahuète et la gelée, très appréciés des jeunes enfants, constituent une alternative appropriée. Créez des variations en utilisant différentes saveurs de gelée ou de conserves et en essayant du beurre d'amande ou de noix de cajou. Pour un sandwich végétarien, couchez les légumes rôtis avec du houmous et des choux. La combinaison fonctionne particulièrement bien dans une tortilla à la farine, comme une enveloppe.

Fromage et Biscuits

Fromage et raisins (Image: Morgan_studio / iStock / Getty Images)

Bien que cela puisse ressembler à une collation, un déjeuner sain peut être préparé avec du fromage et des craquelins comme base. Selon un rapport publié dans le numéro d'octobre 2006 de "Food Protection Trends", les fromages à pâte dure tels que le cheddar, le colby et le provolone sont à l'abri de la réfrigération. La combinaison de biscuits au fromage et de craquelins de grains entiers avec des fruits de longue conservation, tels que des raisins ou des cornichons, peut vous rassasier lorsque vous êtes en déplacement..

Précautions

Ne pas emballer les canettes ouvertes. (Image: horex / iStock / Getty Images)

Bien qu'il soit tentant d'envoyer les restes sous forme de panier-repas, n'envoyez pas de repas contenant de la viande, de la volaille, du poisson, du lait ou des œufs. Dans la mesure du possible, laissez la boîte à lunch à l'ombre. Si vous incluez des produits non périssables tels que le lait UHT, n'emballez que des cartons individuels non ouverts. Une fois que vous ouvrez de nombreux produits, ils deviennent périssables beaucoup plus rapidement. De même, s'il est pratique d'assembler un sandwich à l'heure du déjeuner, vous pouvez emballer des aliments en conserve comme du thon; cependant, ne pas emballer les canettes déjà ouvertes.