Comment utiliser les graines de chia pour perdre du poids

Les graines de chia sont populaires dans le monde des aliments naturels depuis des années, pour une bonne raison: elles sont relativement abordables, très nutritives et ont une saveur douce qui convient à de nombreux plats. Et tandis que les graines de chia sont modérément riches en calories, leur teneur en fibres, grâce à leurs acides gras oméga-3 en bonne santé, en font un ajout bienvenu aux régimes amaigrissants. Expérimentez dans la cuisine pour ajouter du chia à des déjeuners et des collations conviviaux pour vous aider à perdre du poids.

Utilisez des graines de chia pour ajouter des fibres à la farine d'avoine et des smoothies pour les petits déjeuners brûlants. (Image: Zaharia_Bogdan / iStock / Getty Images)

Lorsque vous ajoutez du chia à votre alimentation, assurez-vous de n'utiliser que des graines déjà hydratées dans un liquide - le fait de manger les graines sèches seules présente un risque d'étouffement..

Perte de poids 101

Aucun aliment, même riche en éléments nutritifs comme le chia, ne peut à lui seul faire perdre ou maintenir une perte de poids. Pour perdre du poids de façon saine, vous devez suivre un régime équilibré qui fournit moins de calories que vous n'en brûlez chaque jour. Ainsi, votre corps puise dans vos réserves de graisse en tant que source d'énergie. Le nombre de calories dont vous avez besoin quotidiennement dépend de plusieurs facteurs, dont votre taille, votre poids, votre composition corporelle, votre niveau d'activité physique, votre âge et votre sexe. Il vous faudra peut-être des essais pour déterminer le nombre de calories que vous brûlez chaque jour. Mais réduire votre apport calorique de 500 calories par jour vous aidera à perdre en moyenne une livre par semaine, ce qui est un taux sans danger pour perdre du poids..

Une portion de 1 once de graines de chia fournit 138 calories. Cela représente environ 9% de la limite quotidienne de calories pour un régime de 1 500 calories ou 7% d'un régime de 2 000 calories. Cela représente une part importante de votre apport calorique quotidien, mais vous obtiendrez également beaucoup de valeur nutritive pour votre investissement calorique. La chia est donc un ajout intéressant à votre régime amaigrissant..

Chia à haute teneur en fibres et perte de poids

Les graines de chia sont emballées avec des fibres alimentaires - environ 10 grammes par once de graines. Cela contribue de manière significative à l'atteinte quotidienne de vos objectifs en matière d'apport en fibres, qui peut aller de 21 à 38 grammes par jour, en fonction de votre sexe et de votre âge. Manger plus de fibres est un excellent moyen de perdre du poids, même si vous ne modifiez pas votre régime alimentaire, selon la Harvard Medical School, et que chia augmente considérablement votre apport en fibres..

Il existe des preuves contradictoires quant à savoir si la chia peut directement causer une perte de poids. Une étude publiée dans Nutrición Hospitalaria en 2014 a examiné l'effet de la consommation de farine de chia - de chia moulue - chaque jour pendant 12 semaines. Les auteurs ont constaté que les sujets de l'étude qui mangeaient du chia chaque jour subissaient une perte de poids légèrement supérieure à celle des autres, et que leur tour de taille diminuait légèrement, ce qui suggère que le chia aidait à brûler la graisse du ventre. Cependant, une étude antérieure, publiée dans Nutrition Research en 2009, avait révélé que la chia n'offrait aucun bénéfice en termes de perte de poids. Ainsi, alors que la chia contient des nutriments qui favorisent la perte de poids, vous ne devriez pas compter sur elle comme une solution miracle pour perdre du poids.

Profitez des graines de chia au petit déjeuner

Commencer votre journée avec un repas contenant de la chia peut vous aider à perdre du poids. Non seulement le petit-déjeuner est lié à un meilleur contrôle du poids, mais le fait de commencer la journée avec un aliment riche en fibres, comme le chia, pourrait vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps et à éviter les collations toute la matinée. Incorporer une cuillerée de graines de chia dans votre gruau pendant la cuisson, en ajoutant de l’eau au besoin pour obtenir la consistance qui vous convient. Ou ajoutez une cuillerée de graines de chia entières ou moulues à votre smoothie préféré. Non seulement le chia rend votre smoothie plus copieux, mais il absorbe l'eau pour donner à votre boisson une consistance plus épaisse et un goût plus riche, pour que vous soyez plus satisfait. Saupoudrez de chia moulu dans vos œufs lorsque vous préparez des œufs brouillés ou des omelettes, ou préparez des «crêpes de chia» à trois ingrédients à l'aide de blancs d'œufs, de purée de bananes et de graines de chia entières ou moulues..

Autres bouts de portion de chia

Inclure chia dans les autres repas pour aider vos efforts de perte de poids. Préparez un "pudding" sain et nourrissant en mélangeant des graines de chia entières dans du lait d'amande non sucré jusqu'à ce que le mélange épaississe et forme un gel - environ 3 à 5 minutes. Ajoutez de la variété en mélangeant des arômes - essayez de la purée de banane et de la cannelle, de la compote de pommes et des épices pour tarte aux pommes ou même des fraises et du cacao hachés pour des collations au goût décadent. Mélangez des graines de chia avec des baies en purée pour obtenir une "confiture" de baies sans sucre que vous pourrez utiliser comme garniture pour des craquelins ou des rôties de grains entiers, ou mélangez une cuillerée de graines de chia entières dans de l'eau pétillante au citron glacé pour obtenir un "spritzer" sain. . "