Comment utiliser un braconnier à oeufs à micro-ondes Nordic Ware
Le braconnage d'un œuf était autrefois un test de compétence du chef cuisinier: déposer un œuf dans une casserole d'eau à peine mijotée et cuire à consistance molle sans le briser, confirmait le talent du maître de cuisine. Aujourd'hui, les braconniers d'œufs au micro-ondes, comme le modèle peu coûteux à deux tasses de Nordic Ware, rendent le braconnage beaucoup plus facile que la méthode traditionnelle. Bien que vous ayez peut-être besoin de quelques essais pour déterminer le réglage exact de la chaleur et le temps de cuisson de votre four à micro-ondes, le dispositif simple de Nordic Ware facilite le brochage des œufs pour des plats de brunch élégants et des sandwichs pour le petit-déjeuner.
Les œufs pochés complètent les entrées élégantes du brunch. (Image: mgturner / iStock / Getty Images)Étape 1
Laver le braconnier à œufs Nordic Ware dans de l'eau chaude savonneuse, puis rincer et sécher.
Étape 2
Enduisez l'intérieur des deux tasses du braconnier d'œufs d'une fine pellicule d'huile végétale. L'huile empêche les œufs de coller à la tasse et facilite leur sortie une fois la cuisson terminée.
Étape 3
Casser un œuf dans chacune des coupelles du braconnier.
Étape 4
Ajoutez 1/2 c. de l'eau sur l'oeuf dans chaque tasse. L'eau va cuire les œufs à la vapeur pour une texture douce et pochée.
Étape 5
Fermez bien le dessus du braconnier et placez-le au centre de votre four à micro-ondes. Fermer la porte du four.
Étape 6
Cuire les oeufs à feu vif pendant 15 secondes. Soulevez délicatement le couvercle du braconnier et vérifiez que les œufs sont pour la plupart solides mais toujours légèrement en-cas, puis fermez rapidement le couvercle pour garder la vapeur à l'intérieur. Étant donné que chaque micro-ondes a ses propres réglages de puissance et de chaleur, vous devrez peut-être rallonger le temps de cuisson de 15 secondes supplémentaires si vous constatez que les œufs ne sont pas principalement cuits après le premier intervalle de 15 secondes..
Étape 7
Laisser les œufs à la vapeur avec le couvercle du braconnier fermé pendant 30 secondes après la fin de la cuisson..
Étape 8
Retirez le braconnier du four à micro-ondes par sa poignée, ouvrez le couvercle et faites glisser les deux œufs pochés sur une assiette..
Étape 9
Lavez le braconnier à l’eau chaude savonneuse ou placez-le dans le panier supérieur de votre lave-vaisselle..
Les choses dont vous aurez besoin
Spray d'huile végétale
2 oeufs
Cuillère à mesurer
Fourchette
Four micro-onde
Attention
Soyez prudent lorsque vous ouvrez le couvercle du braconnier après la phase de cuisson; la vapeur qui s'échappe sera chaude.
Les œufs non cuits ou insuffisamment cuits pourraient provoquer des maladies d'origine alimentaire. Le département américain de l'Agriculture suggère de ne pas manger d'œufs à moins qu'ils atteignent une température de 160 degrés F.
