Comment remplacer l'huile avec de la compote de pomme dans les brownies
Les brownies font partie de l’histoire culinaire américaine depuis près d’un siècle et demi, et les premières recettes demandaient jusqu’à une demi-tasse de beurre. Bien que de nombreuses recettes et mélanges modernes réclament de l'huile au lieu du beurre, ils ne sont toujours pas adaptés au régime alimentaire, car l'huile contient environ 120 calories et 12 grammes de graisse par cuillère à soupe. Avec seulement environ 15 calories et une graisse négligeable par cuillère à soupe, la compote de pommes non sucrée est un excellent substitut de l'huile et vous permet d'avoir votre brownie et de le manger aussi.
Étape 1
Mesurez la compote de pommes dans une tasse à mesurer liquide en utilisant la mesure de niveau d'huile dans votre recette ou mélange.
Étape 2
Fouettez la compote de pommes avec les œufs et tous les autres ingrédients liquides demandés dans votre préparation ou mélange.
Étape 3
Mélangez les ingrédients secs ensemble si vous utilisez une recette.
Étape 4
Ajouter 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude aux ingrédients secs ou mélanger pour contrecarrer la nature acide de la compote de pommes.
Étape 5
Incorporer les ingrédients secs au mélange de compote de pommes.
Étape 6
Cuire comme indiqué. Laissez les brownies reposer pendant 10 à 15 minutes avant de les couper pour qu'ils ne s'effritent pas.
Les choses dont vous aurez besoin
Mélange ou recette de brownie
Compote de pommes
Tasse à mesurer liquide
Des œufs
Bicarbonate de soude
Pointe
Vérifiez les brownies après le moins de temps indiqué pour la taille de la casserole que vous utilisez, car la compote de pommes peut donner aux brownies une texture plus sèche s'ils sont cuits trop longtemps.
