Comment réchauffer une casserole de poulet au parmesan
Peu de plats offrent un rappel comme le poulet au parmesan. Semblable à la lasagne, il fait souvent meilleure impression la deuxième fois sur la table du dîner, une fois que le poulet, la sauce, le fromage et les assaisonnements ont eu le temps de se mélanger. Néanmoins, le réchauffage peut conduire à un résultat décevant si vous accélérez le processus. Prenez donc votre temps, tenez compte des conseils généraux de réchauffage et donnez à votre poulet Parmesan l’étoile qu'il mérite..
Étapes de réchauffage général
Étape 1
Décongelez le poulet parmesan congelé pour obtenir les meilleurs résultats. Il peut être réchauffé à partir d'un état congelé, mais cela peut prendre deux fois plus longtemps. Mettez la casserole au réfrigérateur pendant la nuit pour décongeler. Puis laissez le poulet au parmesan le temps de revenir à la température ambiante avant de le réchauffer.
Étape 2
Saupoudrer de gouttes d'eau sur le poulet Parmesan pour compenser l'humidité qui s'est évaporée au congélateur ou au réfrigérateur. Être retenu; vous pouvez toujours ajouter plus d'eau plus tard si le poulet Parmesan semble sec.
Étape 3
Donnez de la panure au poulet Parmesan en plaçant la casserole dans le gril pendant une minute ou deux après l'avoir réchauffée au four ou au micro-ondes. Même si le poulet croquant au parmesan est probablement recouvert de sauce tomate et de fromage, un intermède rapide dans le gril peut fortifier tous les aliments réchauffés.
Étape 4
Vérifiez la température interne du poulet Parmesan avec un thermomètre à lecture instantanée; il devrait enregistrer 165 degrés Fahrenheit. Vérifiez une grande casserole à plusieurs endroits pour vous assurer que le plat a cuit uniformément.
Réchauffer au four
Étape 1
Préchauffez votre four à 325 degrés Fahrenheit et laissez-lui le temps de se réchauffer. Couvrir le plat de poulet Parmesan avec du papier aluminium.
Étape 2
Mettez le poulet Parmesan au four et réchauffez-le pendant 10 minutes. Retirez le papier d'aluminium et mélangez la sauce et les pâtes, le cas échéant. Faire pivoter la casserole dans le four à 180 degrés.
Étape 3
Faites chauffer la poêle pendant 10 minutes avant de vérifier la température. Ajoutez plus de sauce ou de fromage au plat, si vous le souhaitez, avant de servir.
Réchauffer au micro-ondes
Étape 1
Couvrir le plat à lasagne d'une pellicule plastique. Laissez un coin ouvert ou repliez-le sur la casserole pour permettre à la chaleur et à la vapeur de s'échapper.
Étape 2
Jouez la sécurité et réglez votre micro-ondes à 50% Les micro-ondes peuvent chauffer les aliments de façon irrégulière, laissant certaines zones chaudes et d'autres froides et chaudes, généralement de l'extérieur vers l'intérieur. Ralentir ce processus rapide de 50% ne retardera pas de beaucoup l'arrivée du plat sur votre table et le résultat en vaudra la peine..
Étape 3
Retirez la pellicule plastique et mélangez la sauce et les pâtes dans la casserole après 60 secondes. Faites pivoter la casserole manuellement si votre four à micro-ondes ne contient pas de plate-forme automotrice. Remuer et vérifier le poulet Parmesan toutes les 60 secondes par la suite jusqu'à ce qu'il atteigne 165 ° C..
Les choses dont vous aurez besoin
Thermomètre à lecture instantanée
Feuille d'aluminium
Emballage plastique
