Comment faire de la pastèque infusée
La pastèque est un aliment de base d'été servi dans de nombreux barbecues en été. En infusant une pastèque avec de la vodka ou un autre type d'alcool, tel que le rhum ou le whisky, ce fruit frais et juteux se transforme en gâterie festive pour les adultes lors d'une fête ou d'un pique-nique en plein air. Assurez-vous de préparer la pastèque un jour à l'avance pour vous assurer que la vodka est entièrement infusée dans la pastèque. Cette préparation s'appelle parfois de manière ludique une pastèque saoule. Les tranches ont meilleur goût lorsqu'elles sont servies froides. Il est facultatif d'ajouter des petits brins de menthe en guise de garniture avant de recouvrir la pastèque.
La pastèque infusée est une délicieuse gâterie estivale rafraîchissante. (Image: Purestock / Purestock / Getty Images)Étape 1
Placez votre melon d'eau sur une planche à découper.
Étape 2
Utilisez un couteau bien aiguisé pour faire un trou dans le haut du melon légèrement plus grand que le haut de la bouteille d’alcool..
Étape 3
Retirez la peau du trou marqué. À l'aide d'une petite cuillère, creusez le plus profondément possible dans la pastèque pour éliminer tout fruit en excès. Assurez-vous de creuser au moins 4 pouces.
Étape 4
Placez le melon dans un grand bol, en le plaçant de manière à ce que le trou se trouve en haut. Sécurisé avec des serviettes, si nécessaire.
Étape 5
Insérez le goulot de la bouteille d’alcool dans le trou, en permettant à la liqueur de s’écouler dans la pastèque. Laisser cette préparation au réfrigérateur pendant la nuit.
Étape 6
Vérifiez votre melon. Le lendemain, l'alcool devrait être complètement infusé dans la pastèque. Si la bouteille n'est pas encore vide, laissez le melon refroidir pendant deux heures supplémentaires..
Étape 7
Couper la pastèque en quartiers juste avant de servir. De là, couper des tranches d'environ 1 pouce d'épaisseur.
Étape 8
Servir chaque tranche avec un brin de menthe si désiré.
Les choses dont vous aurez besoin
1 planche à découper
1 couteau tranchant
1 petite cuillère
1 grand bol
1 grosse pastèque mûre sans pépins
1 16 oz. bouteille d'alcool
Attention
Cette recette est pour adultes seulement. Soyez prudent lorsque vous servez une pastèque infusée auprès d'enfants.
