Comment chauffer du pain au four

Chauffer du pain au four peut sembler démodé, mais il bat toujours toutes les autres méthodes de chauffage en ce qui concerne la consistance et la texture et, selon la taille de votre pain, peut ne pas prendre aussi longtemps que vous ne le pensez. Dégustez du pain fraîchement sorti du four en suivant les instructions ci-dessous..

Profitez du goût du pain tout juste sorti du four. (Image: Steve Mcsweeny / Moment / Getty Images)

Comment réchauffer des pains de pain entiers

Lors du chauffage de pains entiers, il est préférable de réchauffer différents types de pain à différentes températures, mais il est idéal de recouvrir le pain de papier d'aluminium afin d'éviter que la croûte ne soit brûlée ou durcie. Ensuite, placez le pain directement sur la grille au centre du four préchauffé. Si vous n'avez plus de papier d'aluminium ou que vous ne l'utilisez pas, vous pouvez également humidifier le pain avec un peu d'eau avant de le placer au four..

Selon GeeksonFood.com, "plus le pain est lourd, plus le temps de cuisson est long", donc pour les pains denses comme le pumpernickel ou le seigle, préchauffez le four à 350 F et faites chauffer un pain complet pendant environ 15 minutes. Pour les pains plus légers tels que les petits pains ou les pains français, préchauffez le four à 300 F et réchauffez le pain pendant environ 10 minutes..

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Comment réchauffer du pain tranché

En plus d'utiliser le grille-pain ou le four grille-pain pour réchauffer ou rendre croustillant le pain en tranches, vous pouvez également le faire chauffer dans un four conventionnel. Pour faire griller, mettez le four à griller et placez les tranches sur un plat peu profond sur la grille supérieure du four, près du gril. Cette méthode permet de griller les tranches rapidement, en 2 à 4 minutes - gardez un œil attentif dessus pour éviter que les tranches ne brûlent, ce qui peut constituer un risque d'incendie..

Pour mieux contrôler le taux de chaleur et le niveau de pain grillé de votre pain dans le four, vous pouvez également chauffer des tranches à 120 ° C. Au lieu de réchauffer les tranches tout en haut du four, placez-les dans un plat peu profond situé sur la grille du milieu. Les tranches chauffées au four au lieu du gril prendront plus de temps à chauffer - jusqu'à 5 minutes de chaque côté - mais assurez-vous de les vérifier souvent et de les sortir lorsqu'elles atteignent la couleur et la netteté que vous aimez le plus..

Pain tranché croustillant au four à 350 ° F (Image: Mara Zemgaliete / Hemera / Getty Images)

Comment réchauffer des petits pains

Lorsque vous faites chauffer des petits pains au four, préchauffez-les à 300 F, un peu plus bas que pour des tranches ou des pains. Placez-les sur une plaque à pâtisserie sur la grille du milieu du four pour les chauffer uniformément. Les rouleaux devraient se réchauffer au bout de 5 minutes environ; cependant, si vous souhaitez qu’ils aient un extérieur bien au chaud, laissez-les un peu plus longtemps.

Conseils pour réchauffer le pain

Manipulez l'aluminium chaud avec précaution et laissez le pain chaud reposer une minute avant de le mettre dans votre bouche pour éviter de vous brûler..

"Ne rangez jamais votre pain dans le réfrigérateur et ne le réchauffez pas au micro-ondes", explique Blue Dog Bakery & Cafe de Louisville, dans le Kentucky. "Les deux pratiques se traduiront par un pain moins que satisfaisant."

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