Comment moudre du riz dans un mélangeur

La farine de riz est une alternative culinaire pour ceux qui souffrent d’allergie au blé. Selon la fondation Kids with Food Allergies, pour les recettes, vous pouvez remplacer 7/8 tasses de farine de riz par tasse de farine de blé. Utilisez de la farine de riz pour cuire des muffins, des gâteaux ou du pain. Tandis que la farine de riz est disponible à l'achat, vous pouvez broyer le riz blanc ou brun dans un mélangeur pour le transformer en farine. Le riz brun a tendance à avoir une saveur plus forte que le riz blanc, qui a tendance à être plus granuleux.

Étape 1

Nettoyez votre riz en le plaçant dans une passoire et en le faisant couler dans de l'eau froide..

Étape 2

Transférer le riz dans un grand bol et couvrir complètement avec de l'eau.

Étape 3

Faire tremper le riz pendant 1 heure.

Étape 4

Égoutter le riz en le versant dans une passoire.

Étape 5

Placez une couche d'essuie-tout sur le comptoir.

Étape 6

Verser le riz sur les serviettes en papier.

Étape 7

Laisser sécher le riz sur une serviette en papier pendant quatre heures ou jusqu'à ce que les morceaux de riz ne collent pas les uns aux autres..

Étape 8

Mettez jusqu'à 2 tasses de riz dans le mélangeur à la fois.

Étape 9

Utilisez le réglage "Grind" (Mélanger) et mélangez pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée. Arrêtez le mélangeur toutes les 30 secondes pour vérifier la consistance du riz..

Étape 10

Gardez votre riz moulu dans un récipient en plastique bien fermé dans un endroit frais et sec. Le riz moulu dure jusqu'à six mois.

Les choses dont vous aurez besoin

• Riz

• Passoire

• Grand bol

• Essuie-tout

• Un récipient en plastique