Comment moudre la graine de lin

La graine de lin fournit une abondance d'avantages nutritionnels. Il est riche en fibres, ce qui contribue à améliorer votre système digestif. La graine de lin est également riche en acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3 qui peut aider à lutter contre l'arthrite, les maladies inflammatoires de l'intestin et les maladies cardiaques. L'extérieur d'une graine de lin est très difficile à craquer - elle passera probablement non digérée dans votre corps si vous la mangez entière. Le broyage des graines de lin facilite la digestion et l'absorption de tous les nutriments..

Une grande cuillerée de graines de lin. (Image: Anetlanda / iStock / Getty Images)

Étape 1

Mesurer la quantité désirée de graines et les verser dans un moulin à café, un mélangeur ou un robot..

Étape 2

Tournez le réglage à la mouture la plus fine possible et fermez le couvercle. Allumer le moulin.

Étape 3

Broyez la graine de lin pendant 10 à 15 secondes ou jusqu'à ce que les graines se soient transformées en un très fin repas moulu..

Étape 4

Conservez les graines de lin moulues dans un récipient opaque et hermétique au réfrigérateur jusqu'à 90 jours si vous ne les utilisez pas immédiatement..

Pointe

Pour de meilleurs résultats, nettoyez soigneusement votre moulin, votre mélangeur ou votre robot culinaire avant et après la mouture des graines de lin. Les arômes des aliments peuvent facilement se mêler à la graine de lin et gâcher le goût de votre recette.

Attention

Consultez votre médecin avant de manger des graines de lin. La graine de lin peut interagir avec certains médicaments, ce qui en diminue l'efficacité ou entraîne des effets indésirables gastro-intestinaux désagréables, comme des nausées et des gaz..