Comment parfumer les gâteaux
La plupart des gâteaux commencent avec les mêmes ingrédients de base, mais les arômes distinguent chaque recette. Cake tire sa saveur de différents ingrédients, notamment des poudres comme le cacao, des liquides comme des extraits aromatisés ou des ingrédients mélangés comme des fruits secs ou des morceaux de chocolat. Que vous prépariez votre pâte à gâteau à partir de zéro ou à partir d’un mélange en boîte, expérimenter des arômes est un moyen simple d’alimenter vos gâteaux. Maintenez un équilibre entre les ingrédients secs et humides afin que la pâte à gâteau ne devienne pas trop liquide ou trop épaisse.
Une femme mélange de la pâte dans une casserole ou un pot. (Image: liujiachuan / iStock / Getty Images)Étape 1
Remplacez une partie du liquide de la recette par du café infusé. La saveur de café va particulièrement bien avec un gâteau au chocolat.
Étape 2
Ajouter 2 cuillères à café d'extrait aromatisé à la pâte. En plus de l'extrait de vanille traditionnel, essayez l'extrait d'amande, de menthe poivrée, de rhum, de noix de coco ou de citron. Une autre option consiste à utiliser 1 cuillère à café de chacun des deux types d'extraits. Recherchez différents extraits d'extraits près de la vanille dans la section de la pâtisserie de l'épicerie..
Étape 3
Incorporer les épices avec le gâteau, y compris la cannelle moulue ou la noix de muscade. La cannelle se marie bien avec le chocolat. Beaucoup d'épices douces fonctionnent bien dans un gâteau blanc ou jaune.
Étape 4
Ajoutez une petite boîte de mélange de pudding sec pour plus de saveur. Utilisez n’importe quelle saveur de pouding désirée dans la mesure où elle complète la saveur du gâteau de base. Par exemple, essayez un pouding au chocolat blanc avec un gâteau aux fraises ou un pouding au caramel au beurre dans un gâteau jaune.
Étape 5
Mélanger les chips aromatisées pour compléter le gâteau. Les options comprennent généralement le chocolat, le caramel au beurre, le beurre d'arachide et les pépites de chocolat blanc. Vous pouvez également trouver des saveurs de spécialité comme la menthe poivrée, la cerise ou la cannelle.
Étape 6
Incorporer votre type préféré de noix hachées une fois que la pâte est mélangée.
Étape 7
Ajoutez des biscuits hachés ou broyés et des morceaux de bonbons à la pâte à gâteau. Choisissez un type de mélange dans plusieurs types de bonbons et de morceaux de biscuits.
Étape 8
Mélangez les fruits séchés avec la pâte à gâteau après l'avoir bien mélangée. La noix de coco en flocons convient également aux gâteaux.
Les choses dont vous aurez besoin
café
Extraits aromatisés
Épices moulues
Mélange de pudding
La cuisson des chips
Des noisettes
Biscuits
Morceaux de bonbons
Fruit sec
Noix de coco
Pointe
Mélangez et faites correspondre les options d'arôme en fonction de vos préférences personnelles.
