Comment connaître le pourcentage de protéines, glucides et lipides par jour

L'Institute of Medicine recommande de consommer entre 45 et 65% de votre apport calorique quotidien total provenant des glucides, 10% à 35% de protéines et 20 à 35% de votre apport calorique quotidien sous forme de graisses. Pour déterminer le pourcentage de votre apport quotidien en protéines, en glucides et en lipides, vous devez suivre le type d’aliments que vous consommez, la quantité de chaque aliment que vous consommez, le nombre de grammes de chaque macronutriment et votre apport calorique quotidien total. admission.

Un homme et une femme déchargent des sacs d'épicerie. (Image: Plush Studios / Bill Reitzel / Images Blend / Getty Images)

Étape 1

Tenez un journal alimentaire pour déterminer le nombre de grammes de protéines, de glucides et de lipides que vous consommez chaque jour et enregistrez votre apport calorique total. Notez les spécificités de chaque aliment que vous mangez, y compris le type d'aliment ou le nom de marque, et la quantité spécifique d'aliment que vous avez mangé..

Étape 2

Après chaque aliment entré dans votre journal, enregistrez la quantité de calories et de grammes de protéines, de glucides et de matières grasses dans la taille de la portion que vous avez mangée. Utilisez les étiquettes des aliments lorsque cela est possible. Si vous n’avez pas accès à l’étiquette nutritionnelle d’un aliment, utilisez une base de données en ligne sur la nutrition, telle que le Laboratoire de données sur les nutriments du Département de l’agriculture des États-Unis, pour rechercher des informations nutritionnelles sur chaque aliment que vous avez mangé. Lorsque vous avez fini d'enregistrer les informations nutritionnelles pour chaque aliment que vous avez mangé, utilisez une calculatrice pour additionner la quantité totale de calories que vous avez consommée et le nombre total de protéines, de glucides et de grammes de gras que vous avez consommés ce jour-là..

Étape 3

Déterminez vos calories à partir de protéines, de glucides et de lipides. Selon la US Food and Drug Administration, les protéines et les glucides fournissent chacun 4 calories par gramme, tandis que les lipides fournissent 9 calories par gramme. Par exemple, si vous avez consommé 60 g de protéines par jour, vous consommez 240 calories provenant des protéines.

Étape 4

Divisez les calories provenant des protéines, des glucides et des lipides dans votre apport calorique quotidien total afin de déterminer votre pourcentage quotidien de calories provenant des protéines, des glucides et des lipides. Par exemple, si vous avez consommé 240 calories de protéines et 2 000 calories au total par jour, votre pourcentage de calories provenant de protéines est de 12%, ce qui est dans la plage de 10 à 35% recommandée par l'Institute of Medicine..