Comment couper et stocker la pastèque
La pastèque est un aliment "vitaminé". Une portion par jour fournit une bonne dose de vitamines A et C, une bonne portion de vitamine B6 et des concentrations plus élevées de lycopène caroténoïde par rapport à tout autre fruit ou légume. Outre ses bienfaits pour la santé, la pastèque a un goût sucré et une teneur en eau de 92%, une texture légère qui rend le repas agréable. Couper la pastèque est compliqué, mais pas difficile une fois que vous avez dépassé la peau extérieure. Les méthodes de stockage et le délai varient selon que vous le stockiez entier ou en morceaux.
Couper les coins
Étape 1
Réglez le melon d'eau sous l'eau courante froide et essuyez l'extérieur pour éliminer toute saleté ou tout résidu collant à la croûte extérieure. Pat avec une serviette propre et sèche ou des serviettes en papier.
Étape 2
Trancher les deux extrémités à l'aide d'un couteau tranchant dans un mouvement de sciage en va-et-vient.
Étape 3
Couper la pastèque en deux, dans le sens de la longueur, de nouveau en effectuant un mouvement de sciage en va-et-vient.
Étape 4
Lay chaque moitié avec le plat, ou couper le côté vers le bas et couper chaque moitié en deux en faisant une autre coupe longitudinale. Vous avez maintenant quatre moitiés de melon d'eau.
Étape 5
Couper chaque moitié en tranches d'environ 1 à 1 1/2 pouce d'épaisseur pour créer des morceaux en forme de coin.
Couper des cubes
Étape 1
Laver la pastèque et couper les deux extrémités.
Étape 2
Placez la pastèque sur une extrémité coupée. En commençant par le haut et en descendant vers le bas, coupez la couenne en utilisant un mouvement de sciage avec votre couteau. Donner la pastèque un quart de tour et répéter le processus. Continuez à tourner et à trancher jusqu'à ce que vous retiriez la peau entière.
Étape 3
Poser le melon d'eau sans croûte dans le sens de la longueur et le couper en deux. Ensuite, couper chaque moitié en trois à quatre morceaux.
Étape 4
Couper chaque morceau, un à la fois, en tranches de 1 à 2 pouces d'épaisseur. Puis tournez les tranches et faites une autre série de tranches épaisses de 1 à 2 pouces pour faire des cubes de melon d'eau. Enlevez les graines en utilisant la pointe de votre couteau.
Store Pastèque
Étape 1
Placez une pastèque non coupée dans un endroit sombre et frais pendant environ quatre jours. Si vous avez besoin de stocker plus longtemps, transférez la pastèque dans votre réfrigérateur.
Étape 2
Envelopper hermétiquement une pastèque coupée à moitié dans une pellicule plastique et conserver au réfrigérateur jusqu'à trois jours.
Étape 3
Conservez les morceaux de melon d'eau coupés dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Le plus tôt vous le mangez, mieux c'est.
Les choses dont vous aurez besoin
Un gant de toilette
Serviette
Rouleau d'essuie-tout
Planche à découper
Couteau dentelé ou à pain
Emballage plastique
Conteneurs réfrigérés, hermétiques
Sac de nourriture en plastique
Pointe
Gardez un rouleau d'essuie-tout à portée de main, car couper le melon d'eau est un processus juteux et compliqué.
