Comment émietter le bacon

Le bacon émietté a diverses utilisations et peut être ajouté aux recettes pour la texture et la saveur. Salades, soupes, plats mijotés, pommes de terre au four et farces ne sont que quelques-uns des plats que le bacon émietté peut rehausser. Le bacon est riche en sodium, en lipides et en cholestérol, avec 11 milligrammes de cholestérol par tranche, frits. Pour une option plus maigre, essayez le bacon de dinde.

Cuisson sur la cuisinière

Étape 1

Placez le bacon dans la casserole. Ne superposez pas les morceaux pour qu'ils cuisent uniformément.

Étape 2

Placez la casserole sur feu moyen-doux et faites cuire jusqu'à ce que le bacon soit bruni au goût. Tourner fréquemment.

Étape 3

Retirez le bacon de la poêle et placez-le sur une assiette tapissée d'essuie-tout pour sécher.

Étape 4

Attendez que le bacon refroidisse et s’émiette avec vos mains.

Cuisson au micro-ondes

Étape 1

Tapisser une assiette allant au micro-ondes de 2 serviettes en papier.

Étape 2

Disposez 4 tranches de bacon sur l'éponge. Ne laissez pas les bandes se superposer.

Étape 3

Couvrir les lardons avec une autre serviette en papier.

Étape 4

Micro-ondes pendant 3 à 4 minutes pour le bacon moelleux, ou 4 à 5 minutes pour le bacon croustillant. Si vous utilisez du bacon à la dinde, réglez le temps de cuisson sur 2 1/2 à 3 minutes pour les plats moelleux et sur 3 à 4 minutes pour les croquants.

Les choses dont vous aurez besoin

• Bacon

• La poêle

• Essuie-tout

• Cisailles de cuisine

• Cuillère à égoutter

Pointe

La cuisson du bacon au micro-ondes réduit la consommation de graisse, celle-ci pénétrant dans les essuie-tout pendant la cuisson du bacon.