Comment faire cuire la morue congelée au four
Même si vous avez gelé la morue et que votre temps est limité, vous pouvez toujours préparer un repas complet - et impressionnant. La plupart des recettes et des chefs suggèrent de décongeler la morue avant de la cuire au four. Cependant, si vous êtes à court de temps, vous pouvez toujours cuire de la morue congelée sans attendre des heures avant que le poisson ne décongèle. De plus, la cuisson de la morue congelée vous permettra toujours de recueillir le jus de cuisson dans la casserole et de créer une sauce légère pour votre plat principal.
Un plat de morue rôti au four facile et rapide avec des légumes. (Image: GooDween123 / iStock / Getty Images)Étape 1
Préchauffez votre four à 450 degrés Fahrenheit.
Étape 2
Retirer le filet de morue congelé de l'emballage.
Étape 3
Frotter 1 cuillère à soupe. de beurre sur le (s) filet (s) jusqu'à ce que la surface soit recouverte. Saupoudrer le poisson de quelques gouttes de jus de citron.
Étape 4
Assaisonnez la morue avec du sel, du poivre et toutes les autres épices que vous désirez. L'ail et le persil sont des choix populaires.
Étape 5
Graisser une plaque à biscuits avec du beurre ou un aérosol de cuisson. Placez les filets sur la plaque à biscuits en les espaçant également.
Étape 6
Placez la feuille dans le four lorsqu'elle est préchauffée. Cuire la morue pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement et que le centre ne soit plus translucide.
Étape 7
Ramassez les jus de cuisson et placez-les dans une casserole. Assaisonnez la morue avec du sel, du poivre et du citron pour créer une sauce complémentaire.
Les choses dont vous aurez besoin
Pinces
Beurre
citron
Sel
Poivre
Plaque à biscuits
Casserole
Attention
Vérifiez toujours le centre du poisson avant de le consommer. Le poisson insuffisamment cuit apparaîtra translucide, tandis que le poisson cuit sera opaque et se détachera facilement.