Comment faire cuire un rôti de boeuf congelé dans la marmite

Cuisiner avec une cocotte peut vous faire gagner du temps lorsque votre emploi du temps est chargé. Vous pouvez non seulement cuisiner des aliments surgelés, mais également cuire lentement toute la journée et se faire à l'heure du dîner. Avec un peu de planification, vous pouvez prendre un rôti de bœuf directement dans le congélateur, le placer dans la cocotte avec l'assaisonnement approprié et être récompensé par un repas presque sans effort avec toutes les garnitures traditionnelles..

Un rôti de boeuf avec des légumes fraîchement ajoutés. (Image: Paul Cowan / iStock / Getty Images)

Étape 1

Placez le rôti de bœuf congelé dans la cocotte et réglez-le en fonction du temps qu'il vous faut pour cuire le rôti. Si vous prévoyez une cuisson de huit à neuf heures, réglez la mijoteuse sur bas. Si vous ne disposez que de quatre à cinq heures, réglez la mijoteuse sur haute.

Étape 2

Étaler la crème sur le rôti sans le diluer avec de l'eau. Ouvrir le sachet de soupe à l'oignon et saupoudrer sur le rôti.

Étape 3

Couper les pommes de terre en quartiers avec la peau et les placer autour du rôti dans la cocotte. Ouvrez le sac de bébés carottes et positionnez-les également autour du rôti. Ajoutez un petit oignon haché et tout autre légume que vous préférez.

Étape 4

Placez le couvercle sur le Crock Pot et allumez-le. Il n'est pas nécessaire de retourner la viande. Puisque le couvercle emprisonne une partie de la vapeur pour la cuisson, évitez d'ouvrir la cocotte pour vérifier si elle est bien cuite. Définir une minuterie pour le temps nécessaire au rôti en fonction du niveau de chaleur.

Étape 5

Insérez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse du rôti lorsque la minuterie sonne. La température interne devrait être d'au moins 145 degrés Fahrenheit. Utilisez des pinces pour placer le rôti sur une assiette à découper et disposez les pommes de terre et les carottes avec le bœuf. Utilisez le jus de cuisson dans la cocotte pour humidifier le bœuf avant de servir.

Les choses dont vous aurez besoin

• 5 lb rôti de boeuf congelé

• Soupe à l'oignon

• Pot de crème de soupe condensée comme le champignon ou le céleri

• Petit oignon

• 3 à 4 petites pommes de terre

• 1 lb sac bébé carottes