Comment transporter de la nourriture pour le déjeuner dans un thermos

Beaucoup de gens connaissent bien l’utilisation de bouteilles thermos pour boissons chaudes, comme le café ou le cacao, mais de nombreux thermos sont conçus spécifiquement pour les aliments chauds. L'utilisation d'un thermos augmente vos options pour prendre le déjeuner avec vous. Les aliments, tels que la soupe ou les haricots cuits au four, qui deviendraient dangereux à manger s'ils restaient assis toute la matinée pouvaient rester très chauds s'ils étaient préparés correctement et placés dans un thermos.

Un thermos de soupe. (Image: OlafSpeier / iStock / Getty Images)

Suggestions de repas

Les aliments chauds pour le déjeuner, liquides ou semi-liquides, fonctionnent bien dans un thermos. Les aliments secs ne resteront pas chauds dans un thermos. La soupe est un bon thermos, tout comme le ragoût et le chili. Les pâtes, les caris et les casseroles préparés avec une sauce consistante resteront chauds dans un thermos bien fermé.

La préparation des aliments

Avant d'ajouter de la nourriture, préparez le thermos en y versant de l'eau bouillante et en le laissant reposer quelques minutes avant de verser l'eau. Pendant ce temps, faites chauffer les aliments jusqu'à ce qu'ils soient chauds au toucher. Pour assurer une répartition uniforme de la chaleur, faites chauffer les aliments dans une casserole au four plutôt que d'utiliser un four à micro-ondes. Les aliments doivent être chauffés à au moins 140 degrés Fahrenheit pour pouvoir être conservés dans un thermos. Une fois que vous versez les aliments dans la bouteille, fermez bien le couvercle afin que la chaleur ne s'échappe pas.

Thermos Sécurité

Commencez toujours par un thermos propre afin que vos aliments ne soient pas contaminés par des bactéries. Réchauffez les aliments juste avant de partir pour le travail ou les études afin qu'ils n'aient pas à rester dans le thermos plus longtemps que nécessaire. Si la température de la nourriture baisse en dessous de 140 degrés Fahrenheit pendant plus de deux heures, elle risque de former des bactéries nocives et ne peut plus être consommée sans danger. Si vous envoyez le thermos à l’école avec un jeune enfant, conseillez-lui de demander à un adulte de l’ouvrir pour qu’elle ne s’échappe pas avec le contenu..

Nettoyage

À la fin de la journée, éliminez les restes de nourriture du thermos. Il n’est pas prudent de manger des restes de thermos. Nettoyez votre thermos en le rinçant à l'eau bouillante, puis en le lavant à la main avec du savon et de l'eau chaude. Laissez la bouteille sécher complètement avant de replacer le couvercle. À moins que votre thermos soit étiqueté comme allant au lave-vaisselle, ne le placez pas au lave-vaisselle.