Combien de calories sont au Poulet Cordon Bleu?

Les chefs préparent le cordon bleu au poulet en farcissant une poitrine de poulet avec du jambon et du fromage, puis en panant et en faisant frire la combinaison. Les cuisiniers à domicile et les restaurants ont différentes recettes pour ce plat populaire. Le département de l’agriculture des États-Unis, l’USDA, fournit des informations sur une portion typique.

Une entrée de poulet cordon bleu sur une assiette avec des haricots verts et des quartiers de tomates. (Image: -lvinst- / iStock / Getty Images)

Taille de portion et calories

L'USDA identifie une poitrine comme une portion standard de poulet cordon bleu. Une telle portion contient environ 300 calories.

Calories Grasses

Walter Willett, nutritionniste à Harvard, souligne que la quantité de calories dans un aliment est au moins aussi importante que le nombre total de calories. Les calories dans le poulet cordon bleu comprennent 10 g de calories grasses. Quatre de ces grammes sont des graisses saturées malsaines.

Réduire les calories

Les chiffres ci-dessus ne tiennent pas compte des sauces riches souvent servies sur un cordon bleu de poulet ou sur un côté pour les trempettes. Sauter la sauce peut garder le repas une option de régime amical. Si vous en avez l'occasion, vous pouvez demander de ne pas paniquer votre pièce. Cela réduira non seulement le nombre de calories, mais le niveau de graisses saturées.