Combien de calories y a-t-il dans un œuf démoniaque?

Qu'il s'agisse d'un barbecue dans la cour ou d'une table de buffet de vacances, les œufs saccagés sont susceptibles d'être des entrées lors de nombreuses réceptions auxquelles vous pourrez assister toute l'année. Les œufs diables sont remplis de protéines et peuvent constituer un choix plus sain que certains aliments traditionnels. Mais, les fabriquer vous-même pourrait être un choix encore plus intelligent.

Assiette d'œufs dévilés (Image: Nicole S. Young / iStock / Getty Images)

Calories d'oeufs déviés

Les œufs de diable traditionnels sont préparés en prélevant le jaune d'un œuf à la coque et en le combinant avec de la mayonnaise et d'autres ingrédients, tels que la moutarde et les fines herbes, pour en donner le goût. Alors qu'un gros œuf à la coque contient 80 calories et 5 grammes de gras, un œuf diabolique typique peut contenir plus du double des calories par portion.

Couper le gras, couper les calories

Une variété de méthodes permettra de réduire le gras et les calories dans les œufs dévilés. Recherchez des recettes dans lesquelles une partie ou la totalité de la mayonnaise est remplacée par du yogourt nature, de la crème sure faible en gras ou du fromage à la crème léger. Une partie du jaune d'oeuf peut même être enlevée et remplacée par ces ingrédients.