Comment le vinaigre de boisson affecte-t-il le corps?

Bien que le vinaigre procure un certain nombre d’avantages pour la santé du corps, vous n’avez pas besoin de le boire pour obtenir ces avantages. Le vinaigre vous aide à lutter contre les radicaux libres, est bon pour la digestion et peut vous aider à atteindre un poids santé. Si vous prenez du vinaigre en supplément, consultez votre professionnel de la santé pour discuter de son utilisation et de sa sécurité..

Le vinaigre est une source riche en antioxydants. (Image: BRULOVE / iStock / Getty Images)

Protection contre les radicaux libres

Vous pouvez trouver différents types de vinaigre, dont beaucoup sont riches en antioxydants, notamment le vinaigre de cidre, le vinaigre de xérès et le vinaigre balsamique. Les antioxydants contenus dans ces types de vinaigre sont des polyphénols. En tant qu'antioxydants, les polyphénols protègent les cellules des dommages des radicaux libres susceptibles d'accroître le risque de cancer et de maladie cardiaque..

Santé digestive

Les prébiotiques sont des substances présentes dans les aliments qui agissent comme source de nutrition pour les bonnes bactéries présentes dans l'intestin. En tant que nourriture, ils aident à promouvoir la santé et l'équilibre de ces bonnes bactéries, ce qui peut aider à améliorer le système digestif. L'amélioration du ratio de bonnes bactéries dans l'intestin renforce le système immunitaire en empêchant la prolifération des mauvaises bactéries qui pourraient vous rendre malade. Le vinaigre de cidre est considéré comme un prébiotique.

Bon pour la satiété

Trouver des moyens de contrôler la faim en suivant un régime hypocalorique pour perdre du poids peut faire toute la différence entre succès et échec. L'ajout de vinaigre à votre alimentation quotidienne peut vous aider à contrôler votre faim et à atteindre vos objectifs de perte de poids. Une étude de 2004 publiée dans le Journal de l’American Dietetic Association a révélé que les participants à l’étude mangeaient moins le reste de la journée après avoir pris du vinaigre, jusqu’à 275 calories. Si vous mangiez 275 calories de moins par jour, vous perdriez un peu plus d'une demi-livre par semaine..

Le vinaigre et les problèmes de santé

Le vinaigre a un certain nombre d’effets positifs, mais il présente des inconvénients. Parce que c'est un aliment acide, les personnes atteintes de reflux gastro-œsophagien peuvent avoir du mal à tolérer le condiment. En outre, si vous buvez du vinaigre quotidiennement, l'acidité peut endommager vos dents. Mâcher de la gomme sans sucre après avoir bu du vinaigre ou mangé des aliments avec du vinaigre, peut aider à prévenir les dommages.