Comment faire du jus de tomate fait maison en utilisant un presse-agrumes?

Bien que les tomates appartiennent à la famille des fruits, elles sont le plus souvent considérées comme étant et servies comme légumes. En fait, ils sont le légume le plus populaire aux États-Unis. Les tomates regorgent d'antioxydants et de nutriments, notamment de potassium, d'acide folique, de fer, de vitamine C et de vitamine A. Extrêmement polyvalents, ces fruits peuvent être préparés et consommés de différentes manières, notamment en jus. Lorsqu'elles sont préparées correctement, les jus de tomates peuvent être transformés en une boisson délicieuse et nutritive.

Étape 1

Laver et enlever les graines de 3 tasses de tomates, ou environ six tomates moyennes à grosses.

Étape 2

Couper les tomates en morceaux de taille petite à moyenne.

Étape 3

Laver et enlever les extrémités et les feuilles de trois branches de céleri

Étape 4

Branchez votre presse-agrumes et allumez-le. Laissez-le fonctionner environ 10 secondes avant de l'utiliser, comme l'exige la plupart des centrifugeuses..

Étape 5

Placez les tomates dans la pousse de votre centrifugeuse, une à une, et abaissez le piston après chaque tomate pour l'enfoncer à fond..

Étape 6

Presser le céleri dans le même jus que la tomate; placez le céleri dans la pousse de votre centrifugeuse, un à un, en abaissant le piston après chaque tige.

Étape 7

Récupérez le jus dans le récipient fourni par votre presse-agrumes ou en plaçant un grand verre sous le bec..

Étape 8

Versez le jus recueilli dans un pichet. La plupart des centrifugeuses ont un collecteur de pulpe, ce qui vous permet de le jeter facilement si vous le souhaitez. Éteignez votre centrifugeuse après avoir collecté le jus et avant de commencer à le démonter pour nettoyer ou récupérer la pulpe.

Étape 9

Mélangez deux à quatre gouttes de sauce Tabasco, 1 c. sel et ½ c. poivre noir dans le pichet avec le jus.

Étape 10

Refroidissez le jus au réfrigérateur pendant deux à trois heures avant de le boire.

Les choses dont vous aurez besoin

• 3 tasses de tomates

• Planche à découper

• Couteau

• 3 branches de céleri

• Presse-agrumes

• Lanceur

• sauce Tabasco

• 1 c. À thé sel

• 1/2 c. poivre noir

• Cuillère

Pointe

Vous pouvez également ajouter au jus de tomate le goût d’ail fraîchement haché, d’oignons émincés, de persil frais ou de basilic frais. Si oui, placez ces ingrédients dans le presse-agrumes avec les tomates et le céleri.