Comment les lipides sont-ils transportés dans le corps?

La manière dont les lipides sont transportés dans votre corps est essentielle pour votre santé et votre bien-être, ce qui peut signifier la différence entre la vie et la mort. Bien que le terme graisse soit souvent utilisé de manière interchangeable avec les lipides, les graisses ne sont qu'un sous-groupe de lipides, à savoir les triglycérides. Les lipides sont également composés de phospholipides et de stérols, tels que le cholestérol. Les lipides étant insolubles dans l'eau, ils ont besoin d'un véhicule de transport spécial pour circuler dans le sang. Ces véhicules de transport sont appelés lipoprotéines. Les lipoprotéines sont classées en fonction de leur composition.

Chylomicrons

Les chylomicrons sont principalement constitués de triglycérides, avec un peu de cholestérol, et constituent la plus grande et la moins dense des lipoprotéines. Ils sont responsables du transport des graisses que vous consommez, également appelées graisses exogènes, de l'intestin grêle au reste du corps. Lorsque les chylomicrons voyagent dans le corps, les cellules absorbent les triglycérides dont elles ont besoin. Une fois que tous les triglycérides ont été retirés du chylomicron, le reste de chylomicron est transporté au foie où il est démantelé..

Lipoprotéines de très faible densité

Les lipoprotéines de très faible densité ont moins de triglycérides que les chylomicrons, environ 50% de triglycérides, avec un peu de cholestérol. Contrairement aux chylomicrons, ces lipoprotéines sont fabriquées de manière endogène ou dans le corps, dans le foie. Seule une petite fraction provient du régime alimentaire. Les VLDL délivrent des triglycérides aux cellules de tout le corps. Au fur et à mesure que les triglycérides sont éliminés, la composition des VLDL se modifie et devient plus dense à mesure que la proportion de cholestérol et de protéines par rapport aux triglycérides est beaucoup plus élevée. Par conséquent, les VLDL sont reclassées en tant que lipoprotéines de faible densité car elles sont métabolisées..

Lipoprotéines de basse densité

Les lipoprotéines de basse densité sont principalement composées de cholestérol, avec moins de triglycérides que les VLDL et les chylomicrons. Les LDL ont pour but de transporter les triglycérides vers différents organes et tissus de votre corps. Les LDL sont également connus sous le nom de «mauvais» cholestérol ou «moins sain» car un excès de cholestérol peut provoquer la formation de plaques dangereuses. Les plaques provoquent le rétrécissement et la rigidité des vaisseaux sanguins, ce qui peut entraîner l'athérosclérose, des crises cardiaques et même des accidents vasculaires cérébraux.

Lipoprotéines de haute densité

Les lipoprotéines de haute densité sont les plus denses, car elles consistent principalement en protéines, à environ 50%, et en moins de cholestérol et de triglycérides que les LDL. Les HDL sont appelés le «bon» cholestérol car des niveaux élevés protègent des maladies cardiaques. Les HDL éliminent l'excès de cholestérol du corps et le ramènent au foie où il est recyclé ou éliminé.